Bananas and Food Security - Bioversity International

678 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 4
stables tout au long de l’année, avec uniquement des bananiers qui chutent ou qui meurent
en cours de développement. Quant au vol, il participe aux pertes puisque qu’il peut
représenter un manque à gagner de plus de 20 %. Le niveau des pertes est relativement
semblable entre les planteurs (figure 5).
C’est au niveau du type de perte rencontré que les variations sont importantes. On
rencontre énormément de casses chez les planteurs 4, 7 et 8 et de chutes chez les planteurs
1, 2, 3, 7 et 8.
On a enregistré un taux plus fort de casse sur les parcelles constituées de sol disposant
d’une faible capacité de rétention en eau. Cependant, les niveaux importants de ces
pertes, rencontrées en fin de saison sèche 1997, ne se sont pas reproduits cette année
(figure 6). Ceci s’explique par une forte pluviométrie entre novembre et décembre 1997
par rapport aux années antérieures.
On a constaté également que le nombre de bananiers plantain déracinés par parcelle
était très lié à l’état sanitaire des racines. On a établit une forte corrélation (r = 0,74)
entre le pourcentage de chute par parcelle et le niveau moyen de l’état racinaire qui est
lui même fortement lié à la présence de R. similis. Ces observations confirment celles
réalisées sur le cultivar « French Sombre », montrant que le contrôle des populations de
R. similis par l’utilisation de nématicides permet de réduire de façon significative le
nombre de bananiers plantain déracinés (Fogain 1997). Cependant, le planteur 4, malgré
un indice de nécrose racinaire important, ne présente aucune pertes causées par
les chutes car il réalise un tuteurage systématique. Cette technique représente donc
une bonne méthode pour lutter contre les chutes.
Par ailleurs, pour lutter contre les vols (importants), les planteurs ont tendance à
récolter leurs régimes précocement. Ceci explique les faibles intervalles floraison-coupe
(IFC) observés et implique un remplissage non optimum des doigts.
Les premiers résultats de l’observatoire agro-phytopatologique montrent que
quelques critères influent plus fortement que d’autres sur les composantes du rendement
en milieu paysan.
Des paramètres tels que le parasitisme tellurique, l’importance des pertes sur les
niveaux de productivité, les rapports entre la fertilité des sols et la croissance des bananiers,
sont des indicateurs fiables pour expliquer en partie les niveaux de production
d’une zone donnée.
40
30
20
10
0
mars 97 mai 97 juil. 97 sept. 97 nov. 97 janv. 98 mars 98
Figure 6. Saisonnalité des pertes.
vol
mort
chute
casse