Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique - Africa : E. Mbétid-Bessane
Les principaux groupes ethniques impliqués dans la production bananière sont le
groupe Gbaya (Gbaya, Bgaka-mandja, Gbanou, Ali) présent dans toute la zone des
savanes vivrières et une partie de la zone forestière du sud-ouest; le groupe Bantou
(Mbati, Gbaka) rencontré dans la zone forestière du sud-ouest, notamment dans la
Lobaye ; le groupe Banda (Banda, Gboungou, Yakpa, Langbassi) qui se retrouve dans la
zone du sud-est, précisément dans la Basse-Kotto et à Kouango, et le groupe Oubanguien
(Banziri, Sango, Yakoma, Nzakara, Zandé) représenté dans la région du sud-est. Il faut
toutefois noter que le groupe Bantou est reconnu comme le grand producteur et consommateur
de bananes du pays.
Structure de la population dans les exploitations bananières
Environ 80 % des producteurs sont des hommes, ce qui signifie que la production bananière
reste encore une activité masculine en Centrafrique. Cependant, dans la zone du
sud-ouest, on retrouve quelques femmes productrices de bananes. Celles-ci représentent
20 % des producteurs. Par ailleurs, 70 % des producteurs appartiennent à la tranche
d’âge des 20-40 ans. L’âge moyen des producteurs est de 32 ans. La production est donc
assurée par des jeunes gens. Toutefois, 20 % seulement des producteurs savent lire et
écrire. Ce faible taux d’alphabétisation constituerait une contrainte majeure à la capitalisation
des acquis techniques.
Il faut aussi noter que 55 % des producteurs ont au plus cinq personnes à charge,
alors que 3 % seulement ont plus de 15 personnes. Le nombre moyen de personnes à
charge est de six ; ce qui est relativement supérieur à la moyenne des ménages agricoles
en zone du sud-ouest (cinq personnes). Cependant, on compte 67 % des producteurs de
bananes qui ont au plus deux actifs. Le nombre moyen d’actifs par exploitation est de
deux ; ce qui veut dire qu’un actif à trois personnes à charge. En plus de la production
bananière, ces actifs font face à d’autres activités agricoles et extra-agricoles. Pour
remédier à ce problème, le producteur recourt à l’entraide ou à la main d’œuvre temporaire
pendant les périodes de pointes (ouverture des parcelles, entretien, etc.).
Caractéristiques de la bananeraie
La bananeraie quant à elle se caractérise par la superficie cultivée et l’âge d’exploitation.
En effet, 60 % des producteurs ont des bananeraies dont la taille varie de 2 à 4 ha.
Les grandes bananeraies de plus de 4 ha sont détenues par 20 % des producteurs. Les
superficies de moins de 1 ha reviennent le plus souvent aux agriculteurs qui démarrent
cette production. La taille moyenne des bananeraies est de 3 ha, ce qui revient à
1,5 ha/actif. Il faut signaler que l’accès à la terre pour l’installation et l’expansion de la
bananeraie est une option personnelle au niveau des zones de production. Les sites
exploitables sont généralement situés en pleine forêt ou en galerie forestière, et restent
la propriété de l’Etat. La terre n’est donc pas un facteur limitant pour la production.
Par ailleurs, moins de 50 % des bananeraies ont au plus quatre ans. Les bananeraies
de plus de cinq ans représentent 35 % de l’ensemble. Celles-ci sont généralement de
vieilles plantations sans entretien où les producteurs ne passent que pour la récolte.
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