Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique / Africa : D. Sidibé
Méthodologie
La méthodologie a consisté à :
• faire une revue bibliographique sur les travaux effectuées sur la banane, tant par la
recherche agronomique que par le développement ;
• effectuer des visites sur le terrain pour identifier les principales contraintes à la production
et discuter avec les producteurs ;
• collecter des données statistiques sur la production auprès des services compétents
du ministère du de l’Agriculture (directions des statistiques agricoles et de l’horticulture),
du comité paritaire des producteurs de bananes et des comités d’administration
des différents Groupements d’intérêt économique (GIE) ;
• rencontrer des acteurs de la commercialisation : grossistes, demi-grossistes, propriétaires
ou gestionnaires de chambres froides, les transporteurs et les détaillants pour
comprendre le fonctionnement de la filière de commercialisation et d’identifier ses
principales contraintes.
Importance de la production
Hormis les petites quantités exportées en Mauritanie (pays limitrophe), la production de
banane au Sénégal ne fait plus l’objet d’exportation. La totalité de la production est
consommée sur place.
La production totale de banane s’élève à 8 500 tonnes par an (source : Programme
Cadre II – Promotion des fruits et légumes au Sénégal). Cette production a évolué de
3 057 t en 1987 à 8 500 t en 1996, avec une nette croissance d’année en année. Elle
constitue 6 % de la production fruitière du pays, pour une valeur de 1 572 500 000 F CFA.
Faute de statistiques agricoles complètes et fiables, la part de la banane dans la production
agricole est difficile à estimer. La culture s’étend sur une superficie totale de
726 ha au moins.
Localisation géographique
Il existe trois zones principales de production de banane dans le pays :
• la région du fleuve, au nord du pays, dans les départements de Podor et de Dagana.
Les exploitations sont localisées dans les zones jouxtant les rizières le long du fleuve
Sénégal,
• la région du Sénégal Oriental, le long du Gouloumbou (fleuve Gambie),
• la région de Casamance, au sud du pays, dans les départements de Sédhiou et de
Ziguinchor.
Caractérisation des systèmes de production
Le type d’exploitation est intensif ou extensif, individuel ou collectif, associé ou en
monoculture.
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