Bananas and Food Security - Bioversity International

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8 Les productions bananières / Bananas and food security Fredrick Bagamba, J.W. Ssenyonga, W.K. Tushemereirwe and C.S. Gold Performance and profitability of the banana sub-sector in Uganda farming systems 729 Demba Sidibé La production bananière au Sénégal 741 Amérique Latine - Caraïbes / Latin America - Caribbean 753 M. Salas Aguilar Plantain agroalimentary system in Costa Rica 755 A. Gavilan and R. Martinez Role and constraints of banana and plantain production in northwestern Nicaragua 757 Asie – Pacifique / Asia – Pacific 769 K. Pushkaran Overview of production systems for bananas and their role in agroforestry in peninsular India 771 Annexes 781 Liste des participants / List of participants 783 Liste des sigles / List of acronyms 795
Allocution d’ouverture / Opening speech Allocution d’ouverture de M. le Secrétaire Général représentant le Ministre de la Recherche Scientifique et Technique C’est pour moi un honneur et un réel privilège de présider ce jour, au nom du Ministre de la Recherche Scientifique et Technique, le Professeur Henri Hogbe Nlend, la cérémonie d’ouverture du symposium international sur les productions bananières, organisé par le Centre régional de recherches sur bananiers et plantains de Njombé. Retenu à Yaoundé par un empêchement de dernière minute lié à ses hautes fonctions, Monsieur le Ministre de la Recherche Scientifique et Technique m’a demandé de le représenter, et de vous transmettre ses sincères regrets de ne pouvoir partager avec vous la joie de participer à un événement scientifique d’une aussi grande importance, auquel le gouvernement accorde le plus vif intérêt. Mesdames et Messieurs, Je voudrais maintenant m’acquitter de l’agréable devoir de souhaiter la bienvenue aux éminentes personnalités et aux chercheurs venus en grand nombre des quatre coins de la planète. Je voudrais également dire la gratitude du Cameroun pour l’amitié que vous avez témoignée à notre pays en répondant spontanément à l’invitation du CRBP. Car ce faisant, vous avez accepté de consacrer toute une semaine à la réflexion et aux échanges les plus divers sur les bananiers et les plantains. Qu’il me soit enfin permis de féliciter, au nom de M. Le Ministre, le Comité d’organisation pour le pari qu’il a tenu de réunir à Douala la crème des intelligences mondiales sur les questions relatives à la recherche sur la banane et le plantain. M. le Ministre m’ayant spécialement chargé de vous assurer du soutien actif du Ministère de la Recherche Scientifique et Technique, nous espérons que les résultats de vos travaux ouvriront des perspectives nouvelles, encore plus généreuse et toujours plus mobilisatrices, pour le développement économique et social de l’ensemble des pays producteurs. Il apparaît, à ce propos, que les thèmes annoncés dans le programme du symposium sont d’une richesse qui ne manquera pas de favoriser et d’alimenter vos échanges et vos discussions. Permettez-moi d’en rappeler les contours généraux, tels du moins qu’ils sont proposés par les spécialistes eux-mêmes. Plus de 700 millions de personnes dans le monde souffrent de malnutrition; et les pays en développement de l’hémisphère sud sont les plus touchés par ce fléau. Or il semble établi qu’une meilleure prise en compte du potentiel nutritionnel des bananes et 9
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