Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique / Africa : A. N’Da Adopo et al.
F i g u r e 9 . Marché de gros de Bouaké, plate-forme pour la commercialisation de la banane
plantain.
Les objectifs généraux du réseau de marchés de gros peuvent être ainsi résumés :
• augmenter les prix d’achat au producteur,
• baisser les prix de vente au consommateur,
• améliorer le niveau général des revenus de tous les acteurs,
• augmenter les quantités de plantains mises en marché,
• mieux nourrir le consommateur (quantité, qualité, prix),
• mieux gérer les pertes grâce au raccourcissement et à la simplification du circuit.
L’impact attendu et les conséquences vis-à-vis de la filière du plantain sont :
• la restructuration de différentes fonctions (grossistes, détaillants, etc.),
• la professionnalisation des producteurs de plantain (regroupement, création de
coopératives, etc.) pour ravitailler le marché de gros le plus proche du lieu de production,
• une meilleure circulation de l’information et une transparence sur les marchés,
• une meilleure adaptation des moyens et méthodes de la filière vis-à-vis du produit,
• l’affranchissement des intermédiaires vis-à-vis de la recherche et de la collecte des
plantains. Ces opérations pour le remplissage d’un camion peuvent durer plusieurs
jours, voire une semaine. Le vendeur trouvera un raccourci en allant se procurer le
produit sur le marché de gros où le produit est déjà disponible,
• un cadre plus propice au financement des activités des acteurs.
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