Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique / Africa : C. Madembo et al.
décideurs et les opérateurs économiques que sont les producteurs, les vendeurs, les
transporteurs et les consommateurs ;
• le renforcement des capacités d’intervention des principaux acteurs de la filière :
une politique de formation des formateurs, des producteurs et des vendeurs est à
asseoir au niveau national ;
• l’appui à l’organisation des circuits d’approvisionnement et de distribution d’intrants
nécessaires à la production des bananes et bananes plantain : des initiatives seront
prises pour aider l’émergence des points de commercialisation d’intrants agricoles et
former les agriculteurs à leur utilisation rationnelle.
Conclusion
Les filières banane et banane plantain sont les activités économiques « populaires »
les plus dynamiques. Elles participent, de manière informelle, au règlement du problème
crucial de l’emploi au moment où l’Etat asphyxié, essoufflé, n’offre aucun espoir à la jeunesse.
Les capacités de modernisation de ces filières existent : disponibilité des forêts
vierges, jeunesse désœuvrée concentrée dans les villes, climat généreux, consommateurs
de plus en plus nombreux et disséminés à travers le pays, notamment dans les villes, etc.
Il n’y a pas ou très peu d’exportations des bananes et bananes plantain. La majeure
partie de la production nationale est consommée localement : les producteurs du Nord
Congo produisent beaucoup pour l’autoconsommation ; ceux du Sud Congo, aidés par une
situation géographique favorable et une forte pression commerciale, produisent pour le
ravitaillement des marchés urbains des grandes villes.
La banane plantain est, après le manioc, le deuxième aliment de base au Congo. Le
plus souvent, il accompagne les plats.
La banane est le fruit le plus consommé comme dessert.
La culture de la banane et de la banane plantain est essentiellement traditionnelle.
L’outillage est rudimentaire : il se compose de la machette, de la hache et, plus rarement,
de la tronçonneuse. Le matériel végétal est peu performant : il provient généralement
d’anciennes plantations du producteur ou d’achats dans les champs des alentours.
Enfin, les engrais et les pesticides ne sont pas utilisés.
Il existe plusieurs systèmes de culture. La plus grande production est obtenue des
bananiers cultivés autour d’habitations (bananiers de case) et sur les terres de forêts
vierges ou remaniées, très éloignées des villages.
Le bananier plantain est le représentant type de l’agriculture itinérante sur brûlis.
Chaque année, le paysan ouvre un nouveau champ dans la forêt : défrichage ou coupe du
sous-bois, abattage de tous les arbres, brûlage avant la mise en place des rejets ;
En revanche, la banane est une culture extensive semi-permanente. La première
année, le paysan ouvre un champ dans la forêt vierge. Les années suivantes, il ne se
déplace pas, mais agrandit son champ en s’enfonçant en avant dans la forêt vierge, sans
la brûler. La banane est donc l’une des causes de la déforestation. La variété de banane
la plus cultivée est « Gros Michel ». Elle est suivie par la variété « Sila » ou banane figue.
117