Bananas and Food Security - Bioversity International

Asie/Pacifique - Asia/Pacific : J.M. Yorobe
Banana marketing in
the Philippines: Performance and
prospects for development
Jose M. Yorobe, Jr.
Résumé – La commercialisation de la banane aux Philippines – performance
et perspectives de développement
Cet article examine le système de commercialisation de la banane aux Philippines dans le
contexte de sa performance économique et des perspectives de développement du marché.
La structure, l’organisation et la performance des commercialisations domestique et
d’exportation, et la formation et l’efficacité de la fixation des prix sont étudiés. L’analyse
du circuit d’approvisionnement et des marges commerciales et l’évaluation des opérations
et de l’efficacité commerciales sont effectuées au niveau du petit producteur.
La croissance de la production bananière et la consommation domestique sont restées
stables mais la consommation per capita a baissé en raison des exportations croissantes y
compris vers les marchés émergents en Asie, en Europe et au Moyen Orient. Alors que le
pays est dominant sur les marchés asiatiques, il est maintenant confronté à une compétition
croissante de la part de ses voisins asiatiques aux prix inférieurs, et au manque de
dynamisme dû à un environnement de marché non compétitif.
Les participants dominants dans le circuit de commercialisation de la banane sont les
acheteurs locaux, les transporteurs, les grossistes, les grossistes-détaillants et les
détaillants. Les tests d’efficacité spatiale des prix indiquent un bas niveau d’intégration du
marché à court terme, suggérant une sensibilité réduite des prix des marchés ruraux aux
chocs exogènes transmis par les marchés urbains. Les ajustements des prix n’étaient pas
non plus instantanés, offrant une possibilité d’arbitrage rentable. Une enquête a été
effectuée auprès de 50 petits producteurs de banane et de 21 commerçants dans le centre
des Philippines pour examiner la circulation géographique, les marges commerciales, et
l’efficacité de la commercialisation des bananes. Les résultats montrent que ce sont les
commerçants qui ont les plus grandes possibilités de rentabilité. Leur dominance dans la
fixation des prix, la pratique du crédit et leur petit nombre suggère déjà l’exercice possible
d’un pouvoir de marché. La faible qualité de l’infrastructure et des équipements
post-récolte, un stockage inadéquat et le manque d’information sur le marché ajoutent
encore aux coûts de commercialisation. Globalement, les résultats indiquent un faible
niveau d’efficacité dans le système de commercialisation.
University of the Philippines, Los Baños, Philippines.
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