Bananas and Food Security - Bioversity International

484 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 3
mise au point d’instruments comparables d’observation devrait être entreprise dans les
domaines de l’analyse statistique des marchés, de l’observation des circuits ou filières et
de la formation des prix, du producteur au consommateur. Des instruments à mettre au
service de la communauté internationale et des Etats.
Des recherches coordonnées sur l’évolution de la consommation devraient également
être programmés en priorité. Il est en effet essentiel de connaître toutes les possibilités
qui s’offrent à la recherche pour satisfaire les différentes catégories de consommateurs.
De tels travaux pourraient bénéficier des dernières avancées des méthodologies qui
pourraient ainsi être mises à la disposition des pays en voie de développement.
En corollaire, les travaux sur les prises de décisions des différents acteurs des filières
et de leurs organisations, y compris l’analyse des systèmes de production, sont les outils
indispensables au transfert technologique. Parmi ces travaux, une attention particulière
doit être accordée à l’amélioration permanente d’un système d’observation intégré (un
observatoire) depuis la parcelle jusqu’au marché de détail, cela afin de saisir de manière
cohérente toutes les opportunités d’amélioration de l’ensemble de la filière. Cet observatoire
est indispensable à la recherche, mais peut prendre des formes variées selon le
degré de développement et d’organisation de l’information dans les pays. Dans certains
cas, la recherche doit assurer l’ensemble de son fonctionnement, tout en veillant à déléguer
progressivement toutes les fonctions qui relèvent normalement des services professionnels
ou de l’Etat au fur et à mesure de leur mise en place.
Références
L’ensemble des communications présentées à la 3 ème session du Symposium international « Les
productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire », Douala,
Cameroun, 10 au 14 novembre 1998.
Egg J. & F. Galtier. 1998. From « price reporting systems » to variable geometry oriented market
information services. Paper presented at EEAE seminar ‘Agricultural Market beyong Liberalization’,
Wageningen, 23-26 September, 1998.