Bananas and Food Security - Bioversity International

Amérique Latine - Caraïbes / Latin America - Caribbean : T. Lescot et F. Rosales
Annexe 3. Coûts de production au Costa Rica.
Conditions de production
Sécurité de vente
Organisation
oui oui non non non non
producteurs oui oui non non non non
Limitation climat oui oui oui oui oui non
Marché exportation exportation interne interne interne interne
Technologie
Coût
forte moyenne moyenne faible moyenne faible
production 1 025 781 466 387 444 471
intrants 38,20 % 34,00 % 36,60 % 40,90 % 40,30 % 48,10 %
main d’œuvre : 34,90 % 36,20 % 38,20 % 38,20 % 35,80 % 29,70 %
récolte/transp. : 26,90 % 29,80 % 15,30 % 20,90 % 23,90 % 22,20 %
Vente 4 177 2873 1 955 1 093 1 912 1 154
Main d’œuvre
familiale : 17,50 % 18,10 % 24,10 % 19,10 % 17,90 % 14,80 %
Rentabilité/ha 1 962 993 990 327 1 008 320
Prix d’équilibre
coût/régime 1,34 1,67 1,21 1,61 1,07 1,57
283