Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique / Africa : B. Iratchet
Introduction
Comprendre le fonctionnement (et les dysfonctionnements) de la filière banane plantain
au Cameroun, tel est l’enjeu de l’observatoire permanent de la filière que le CRBP met
en place depuis le début des années 90.
Emprunté aux disciplines de l’économie, le mot « filière » indique clairement la
nécessité de saisir la production de plantain, du champs des producteurs à l’assiette des
consommateurs. Aujourd’hui, c’est un « dispositif lourd » qui est établi, tant au niveau
des observations sur les systèmes de production que sur les systèmes de commercialisation
et les marchés. Mais l’objectif à moyen terme consiste à établir un nombre limité
d’indicateurs, à chacun de ces niveaux, révélateurs des situations agronomiques et économiques
pour alimenter une structure plus légère : un observatoire permanent de la
filière. Alors il sera possible, d’une part, de transférer des résultats aux acteurs (producteurs,
commerçants, consommateurs, transformateurs) et d’autre part, de réajuster les
programmes de recherche en station.
Pour l’instant, dans le cadre de cet article, c’est la présentation d’une des composantes
de la filière qui va retenir notre attention : les zones de production. En effet, en
même temps que sont suivis les marchés de production et les marchés de consommation,
un observatoire des zones de production du plantain a été mis en place.
Résolument du côté des producteurs, l’observatoire agro-phytosanitaire consiste à
relever des données sur les parcelles paysannes qui intéressent autant l’agronomie que
la phytopathologie, l’entomologie, la nématologie, la technologie après récolte ou bien
encore l’agro-économie. Toutes ces informations ont pour but de proposer des innovations
aux paysans (par l’intermédiaire d’organismes de développement) et d’orienter les
recherches dans chacune des disciplines présentes au CRBP.
Dans sa démarche, l’observatoire agro-phytosanitaire est le reflet de ce que l’on peut
attendre de l’observatoire de la filière plantain dans son ensemble, mais avec un dispositif
lourd d’observations et d’enquêtes.
Dans un premier temps, nous expliciterons succinctement le choix des zones de production,
des parcelles, des planteurs, et des systèmes d’enquêtes.
Nous développerons ensuite le choix de quelques indicateurs, qui, partant des premiers
résultats obtenus, sont révélateurs des contraintes agronomiques rencontrées par
les planteurs de la zone étudiée.
Enfin, nous verrons dans quelle mesure l’observatoire agro-phytosanitaire, au niveau
de la production, peut appuyer la recherche et le développement, à l’image de ce que
sera l’observatoire permanent de la filière.
Matériel et méthodes
La méthode utilisée est en cours de validation à petite échelle. L’objectif est de rechercher
un nombre limité d’indicateurs, validés comme étant les plus révélateurs des situations
agronomiques et économiques rencontrées par les producteurs.
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