Bananas and Food Security - Bioversity International

Amérique Latine - Caraïbes / Latin America - Caribbean : J. Surga et al.
Productions bananières (Bs)
5 000 000
4 500 000
4 000 000
3 500 000
3 000 000
2 500 000
2 000 000
1 500 000
1 000 000
500 000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Année
Total bananiers Banane
Plantain
Figure 3. Valeur des productions bananières en Bolivar (Bs) par rapport au sectur agricole.
La part de la valeur de la production des bananes et des bananes plantain par rapport
à la production végétale totale (incluant les fruits) a subi une certaine fluctuation
pendant la période 1985-1996. La baisse sur l’ensemble de la période pour la banane
plantain est de 3,06 % et se termine par une chute vertigineuse (1,42 %). Pour les
bananes, la tendance est similaire, avec une baisse globale de 4,07 %.
La part de la valeur des bananes plantain dans la production fruticole est restée
stable pendant quatre ans (1985-1988) ; elle a ensuite bénéficié d’une légère croissance
jusqu’en 1993, qui s’est inversée en fin de période (1994-1996). Pour les bananes, on
observe une orientation vers la hausse de 1985 à 1994 puis une légère chute pour finir
avec 26,10 %. Malgré tout, il est à noter que les Musa représentent 43,77 % de la production
total des fruits dans le pays. Ils ont donc une grande importance dans le secteur fruticole,
tant du point de vue économique que social.
On peut observer sur la figure 4 l’évolution des surfaces (ha) plantées en bananiers
et bananiers plantain au cours des années 1985-1996. Pour les deux types de bananiers,
on constate un croissance légère mais soutenue jusqu’en 1992 suivie d’une chute progressive
jusqu’à la fin de la période, plus accentuée pour les bananes que pour les
bananes plantain.
Le tableau 1 présente l’évolution au cours du temps des surfaces (ha) consacrées aux
Musa dans les différents états du Venezuela. Seul l’état d’Aragua enregistre une forte
baisse des surfaces cultivées en bananiers atteignant 30,16 % sur l’ensemble de la période.
Les données issues des entretiens et des enquêtes indiquent, contrairement aux don-
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0
% de la production totale de fruits
71