Bananas and Food Security - Bioversity International

300 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 2
En effet, si dans les années 1945 les productions étaient caractérisées par une prédominance
des bananiers plantain (cv. « Macho » de type Faux Corne, 63,2 %), un plan de
reconversion variétale a été instauré vers la fin des années 80 afin de remplacer la grande
majorité des bananiers plantain par une sélection cubaine de type « Bluggoe » (ABB, cv.
« Burro CEMSA 3/4 ») plus productif et plus rustique. Enfin, dès 1991, Cuba s’est fortement
orienté dans l’introduction et la diffusion d’hybrides tétraploïdes de la FHIA, en raison
de l’impact de la cercosporiose noire arrivée sur l’île en 1990.
La production est en grande partie aux mains de l’Etat qui verse des aides importantes
aux coopératives agricoles (UBPC, CPA). Les agriculteurs indépendants sont les seuls à
poursuivre en partie la production de bananes plantain (province de Holguín).
La crise énergétique que traverse le pays depuis l’effondrement de l’URSS a conduit à
rechercher des solutions alternatives : utilisation d’engrais organiques enrichis (azotobacter),
lutte biologique, etc. Concernant la biotechnologie, le pays dispose d’un potentiel de
production annuel de 50 millions de vitroplants et s’oriente vers la multiplication par
embryogénèse somatique.
Si l’autoconsommation et le troc restent importants, la majorité de la production est centralisée
pour sa distribution (« Acopio »). L’apparition de marchés libres est récente.
Cuba : quelques chiffres
Cuba compte 11 millions d’habitants dont 2,2 millions vivent à La Havane. 75 % de la
population est urbaine. Trois types de bananes sont principalement cultivés (tableau 1).
D’autre part, dès 1994, il faut inclure de nouvelles plantations avec de nouveaux
clones (tableau 2) :
Enfin, ces clones, ainsi que les FHIA-21 surtout, mais aussi FHIA-19, FHIA-20 et
FHIA-22, vont prendre plus d’ampleur.
Politique clonale
Bananes « dessert »
Afin de réduire les coûts de lutte contre la cercosporiose noire, les Cavendish sont progressivement
remplacés par FHIA-01V1, un variant cubain plus productif (régime observé
de près de 100 kg), FHIA-23 et FHIA-18.
Plantain et banane « à cuire »
Les bananiers plantain sont localisés principalement dans les provinces orientales où
sont concentrés de nombreux producteurs indépendants. Ainsi, les provinces Holguín et
Tunas totalisent 70 % de la production nationale de bananes plantain « macho » (= Faux
corne). Cependant, la population apprécie fortement la banane plantain classique
qu’elle ne trouve pratiquement plus.