Bananas and Food Security - Bioversity International

276 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 2
du prix des produits traditionnels par rapport à des pays ayant des niveaux de développement
inférieurs (Asie, Afrique, etc.). Cette dégradation implique la recherche
d’une meilleure compétitivité par des investissements plus importants en terme de
recherche développement et une meilleure valorisation des produits (transformation
industrielle). Elle implique également une reconversion/diversification déjà amorcée
dans l’horticulture par exemple.
Le secteur bananier et bananier plantain se trouve au cœur des ajustements en
cours. En ce qui concerne la banane, les statistiques régionales mobilisables marquent
une stagnation des superficies.
Pour le plantain, on note un accroissement des superficies cultivées, bien que cette
situation recouvre une diversité intra-régionale.
La production de Musacées représente pour les pays tropicaux une source importante
de l’alimentation de base des populations rurales à faibles revenus et aux capacités
productives peu compétitives. De plus, un marché d’exportation intra-regional se développe
ainsi qu’un marché avec les pays du Nord où les minorités ethniques provenants
des tropiques demandent le produit.
De fait, l’intérêt des politiques pour la banane plantain augmente ces dernières
années en fonction de l’évolution des objectifs de politique agricole sur les points suivants
:
• les inquiétudes qui pèsent sur la capacité des producteurs de céréales de base à
s’ajuster aux prix internationaux,
• le besoin de diversifier les exportations sur des créneaux compétitifs,
• la nécessité d’augmenter les revenus pour les petits producteurs dans les zones
rurales.
Cet intérêt est renforcé par l’existence de conditions favorables ou de potentialités
fortes, dont la mobilisation permettrait un meilleur développement de ce sous-secteur :
• L’activité présente de bonnes perspectives sur le marché régional, vu le niveau de
consommation des Musacées et l’augmentation des niveaux des prix au producteur
au cours de ces dernières années. Elle bénéficie aussi d’une demande internationale
sur des produits transformés (banane plantain pelée, chips) en pleine croissance.
• La faiblesse des investissements de recherche. A ce jour, aucune variété résistante au
principal facteur limitant (cercosporiose noire) qui soit commercialement acceptable
n’a été diffusée. Or, des variétés en cours de test présentent des potentialités
élevées d’accroissement de la productivité.
• L’existence localisée de conditions naturelles favorables au bananier plantain,
notamment dans des zones où la crise sur les cultures traditionnelles d’exportation
traditionnelle [canne à sucre, coton (ex : Nicaragua), banane (ex : Honduras), café,
cacao (cyclique, ex : Colombie, Equateur)] conduit à rechercher des alternatives.
• La spécialisation historique des pays de la zone sur la production de banane
d’exportation se traduit par des compétences techniques et des connaissances
scientifiques locales sur le bananier qui pourraient être mieux mobilisées pour les
bananiers plantain.