Bananas and Food Security - Bioversity International

Amérique Latine - Caraïbes / Latin America - Caribbean : T. Lescot et F. N’Guyen
• Département du Centre : zones des Bas Plateaux et de Mirebalais : Poban et
Massoko ; et zone de Las Cahobas : Bluggoe, plantain French, plantain Faux corne ;
• Département du Sud : zones de la plaine des Cayes (productions faibles), Saint Louis
(surtout Cavendish) et Roches à Bateaux (plantain French, plantain Faux corne
essentiellement) ;
• Département de l’Artibonite : plantain French, plantain Faux corne, Figue Pomme ;
• Département du Nord-Est : zone de Ouanaminthe : faibles productions.
Etude de cas : Les plaines de l’Arcahaie :
principale zone de production
Généralités
La zone de production étudiée, zone de l’Arcahaie, correspond à une plaine alluvionnaire
de 7 200 ha, dont 6 000 aménagés (aménagement hydraulique à partir de quatre rivières),
avec une surface agricole utile (SAU) de 4 850 ha.
La surface en culture bananière est estimée à 3 470 ha (72 % de la SAU) dont environ
80 % de bananier plantain de type French et 20 % de bananes « dessert », bananes « à
cuire » et bananes plantain type Faux corne.
Parmi les autres cultures, qui couvrent 1 380 ha (28 %), on compte les cultures
pérennes, essentiellement des fruitiers tels manguier, avocatier, arbre véritable (arbre à
pain), cocotier (pratiquement disparu à cause du jaunissement mortel), des cultures
annuelles, canne à sucre, et des associations, haricot, manioc, riz, maïs, autres tubercules,
sorgho et légumes.
La population de cette zone essentiellement agricole est estimée à 146 000 habitants
(environ 30 000 familles), soit une densité de plus de 2 000 habitants au km 2 , ou 20 habitants
à l’hectare !
La tenure foncière est très complexe mais a été recensée grossièrement en : 8 % propriétaire-exploitant,
50 % en fermage, 27 % en métayage et 10 % en indivision, auxquels il
faut ajouter 5 % en tenure complexe qui associent divers modes tels la gérance, la jouissance
sans redevance, mais aussi le propriétaire donnant en fermage, lui même donnant
en métayage, etc.
Le métayage est donc la pratique la plus courante, ce qui n’incite guère les paysans à
investir autre chose que leur force de travail.
Le nouveau gouvernement envisage un projet de réforme agraire, sujet ô combien
sensible…
La moyenne des exploitations est estimée à 3 300 m 2 , sans grands écarts.
Le système de production, traditionnel mais relativement intensif par rapport à la
terre (pression démographique et donc foncière), n’utilise pratiquement pas d’intrant
mais presque uniquement la force de travail. Nous avons estimé le coût de production
moyen à 1 000 $US/ha/an (chiffre à préciser très prochainement), et le produit brut
moyen actuel à plus de 5 000 $US/ha/an, soit un des plus élevés des zones productrices
au niveau mondial, Afrique, Amérique latine-Caraïbe. Ce chiffre, également à préciser
313