Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique / Africa : B. Osseni
Les systèmes de culture
comportant le bananier
plantain en Côte d’Ivoire
Bouraïma Osseni
Abstract – Cropping systems including plantain in Côte d’Ivoire
Although plantain is of undisputed importance in the diet of rural and urban populations
and in the related marketing activities, it has never been considered as the main plant in
a cropping system in Côte d’Ivoire. It is found in complex and varied crop combinations
including—in space and time—both annual crops (yam, maize, groundnut, taro, cassava,
various vegetables, etc.) and perennial crops (mainly coffee and cocoa). Use of the notion
of staple crop has made it possible to identify two main cropping systems based on food
growing including plantain, with or without perennial crops. This classification depends
to a great extent on the ethnic origin of the farmers in the forest regions of Côte d’Ivoire
where plantain is grown.
Résumé
Malgré l’importance incontestable de la banane plantain tant du point de vue de l’alimentation
des populations rurales et urbaines que du point de vue des activités de commercialisation
qui lui sont liées, elle n’est jamais considérée comme la principale plante
d’un système de culture en Côte d’Ivoire. On la retrouve dans les associations de cultures
aussi complexes que variées, incluant dans l’espace et dans le temps, aussi bien des cultures
annuelles (igname, maïs, arachide, taro, manioc, légumes divers…) que des cultures
pérennes (café et cacao essentiellement). L’utilisation de la notion de culture de base a
permis d’identifier deux principaux systèmes de culture à base de culture vivrière comportant
le bananier plantain, avec la présence ou non des cultures pérennes. Cette classification
dépend beaucoup de l’origine ethnique des agriculteurs des régions forestières de
Côte d’Ivoire où est pratiquée la culture du bananier plantain.
CNRA, Abidjan, Côte d’Ivoire.
689