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Encadré 9.6 : le commerce du lait par les femmesSur les marchés de brousse et dans les villages autour des campements, les femmes des campementsd'éleveurs itinérants vont vendre le lait. La vente du lait leur donne la possibilité d'acheter les produitsnécessaire à l'alimentation des personnes du campement, légumes, condiments, céréales, et à leurentretien, savon, crème... Les transactions ont lieu sous la forme de troc ou d'échange monétaire. Letroc consiste à échanger le lait contre des céréales. Les femmes préfèrent l'échange monétaire qui leurpermet d'obtenir des produits diversifiés sur le marché.Une calebasse de lait nous est présentée en saison sèche froide (janvier) comme le produit du lait dedeux jours, compte-tenu de la consommation déjà prélevée par le campement.A l'examen des montants monétaires du lait, deux traits principaux sont apparus : entre la vente sur unmarché important et la vente dans les villages, les écarts pour une même calebasse de lait vont dusimple au quadruple, voire plus : de 500 à 1 000 FCFA aux environs du campements à 2 000 voire 3000FCFA sur le marché.Le lait est souvent vendu à la louche sous la forme d’un yaourt maigre, et les mottes de beurre quiflottent à l’intérieur sont vendues individuellement au prix de 25 ou de 50 FCFA pièce. La louche coûte 50FCFA dans les zones pastorales. Son prix est plus élevé dans les zones où les femmes sédentairesvendent aussi du lait.En ce qui concerne le troc, les femmes estiment la quantité de mil ou de riz apportés par lesdemandeurs de lait. Elles n'ont pas d'échelle de compte très précise, tout dépend du lieu et de lapersonne.La vente de lait connaît des variations saisonnières importantes : en fin de saison sèche, il n'y a plussuffisamment de lait pour la vente et le lait disponible vendu est plus cher.source : les enquêtes, 1998Pour les campements d’éleveurs saisonniers, la vente du lait est une façon d’indiquer leurprésence aux habitants sédentaires d’une région de transhumance, à défaut de liens desociabilité mieux établis :« Ici [dans ce lieu de la transhumance], je vends toujours mon lait parce que je n’ai personneà qui rendre une visite. » 676La vente et le don du lait pastoral aux populations sédentaires sont donc complémentaires(voir encadré 9.7).Encadré 9.7 : évolution des transactions portant sur le lait chez les femmes shuwaSelon un informateur de la région de Mindif :« Dans la région de Mindif, les femmes shuwa vendaient le lait, il y a encore une quinzaine d’années.Certains sédentaires leur achetaient, d’autres non. A l’époque, les Shuwa n’étaient pas riches commemaintenant. Aujourd’hui, ces femmes ne vont plus vendre le lait. Pour celles qui vont en visite chez dessédentaires, elles le donnent seulement. »Ailleurs sur le parcours de transhumance, ces femmes shuwa vont parfois vendre du lait dans desvillages de brousse. De ces démarchages, ces femmes peuvent obtenir des informations diverses, que lavente du lait soit ou non réalisée.source : les enquêtes, 1997 et 1998676 Enquêtes, 1998.366