liste des sigles utilises - Institut Agronomique Méditerranéen de ...

Tableau 2.6 : dépenses en tourteaux, par troupeau et par tête en FCFA, année 1997N Moyenne Ecart-type Minimum Maximum MédianeCTT 87 37 002 60 384 0 480 000 17 600CTU 87 1 699 1 683 0 12 000 1 286N : taille de l'échantillonCTT : coût en tourteaux par troupeauCTU : coût en tourteaux par têtesource : les enquêtesLa quantité donnée par chaque éleveur définit des stratégies différenciées d'entretien dutroupeau :- certains donnent juste assez pour que les animaux passent la saison sèche ; la faibledépense en tourteaux pour les trois-quarts de l’échantillon explique l'état de santé précairedes animaux qui sont maintenus au seuil de la survie. Il s'agit d'une réserve de capital surlaquelle un investissement minimum est réalisé,- d’autres font la différence entre les vaches laitières, complémentées de façon abondante etles autres animaux du troupeau ;- d’autres enfin, engraissent du gros bétail au tourteau afin de le revendre à profit sur lesmarchés à bétail. Parmi les agro-éleveurs des enquêtes, ils sont 18% à pratiquer l’embouchede bovins, le plus souvent à titre occasionnel.Plusieurs éleveurs se sont plaints des difficultés rencontrées pour obtenir du tourteau. Lademande en tourteaux semble supérieure à l'offre : les quantités fournies par l'usine sontinsuffisantes, celles fournies sur le marché à un prix deux à trois fois plus élevés le seraientégalement. La spéculation sur le tourteau se développe (voir encadré 2.1).60