liste des sigles utilises - Institut Agronomique Méditerranéen de ...

2. 3 - Achat de tourteaux et pratique de l'agricultureNous cherchons à voir si il peut exister un rapport entre les quantités de tourteaux achetéesou les dépenses en tourteau pour nourrir le bétail et les surfaces agricoles des agro-éleveursde l’enquête.Nous différencions deux façons d'appréhender la variable tourteau :- à partir des quantités achetées par chaque concession : nous différencions deuxprovenances, les sacs achetés au marché et les sacs obtenus directement à la sortie del'usine.- à partir de la dépense monétaire totale en tourteau effectuée par chaque concession.2. 3. 1 - Petit historique à propos du tourteau2. 3. 1. a - Les originesLe tourteau est un produit de l'agro-industriel fabriqué à partir des déchets du traitement ducoton récolté : c'est un aliment de complémentation animale. Il est utilisé durant la saisonsèche pour nourrir le bétail sédentaire. Selon les éleveurs, le tourteau n'est pas un substitutau fourrage naturel mais seulement un complément 132 . Tous les éleveurs emmènent leurbétail au pâturage en pleine saison sèche. Ils leur donnent du tourteau en complément decette pâture.La SODECOTON s'occupe de la culture du coton : elle incite les agriculteurs à pratiquercette culture en leur offrant un accès privilégié aux engrais et aux semences de coton. Ellerachète la totalité de la production à la récolte. C'est elle qui s'occupe de la fabrication destourteaux de coton. La SODECOTON commence à fabriquer le tourteau dans les années1970-80 : au début, c'est une production plutôt expérimentale, peu diffusée auprès deséleveurs. Dans la région de l'étude, la consommation de tourteaux connaît un essor importantà partir de 1990, certainement favorisé par le projet agropastoral de Mindif-Moulvoudaye.Cette demande en tourteau est générale à l'échelle de la province.132 Enquêtes, 1998annexes /126