liste des sigles utilises - Institut Agronomique Méditerranéen de ...

2. 2 - L'essor de la complémentation animale2. 2. 1 - La croissance de la demande en tourteau2. 2. 1. a - Accès au tourteau, quantités et dépenses engagées par les agro-éleveursLe tourteau de coton est un sous-produit agro-industriel (SPAI) fabriqué localement 146 . Il estle sous-produit de la trituration des graines de coton pour l’extraction de l’huile. Il est fabriquédans deux usines SODECOTON, l'une à Garoua et l'autre à Maroua. Le tourteau est unaliment concentré intéressant par sa richesse en énergie et en matières azotées, donc trèsapproprié à la complémentation du bétail en saison sèche :- les éleveurs insistent sur le fait qu'il n'est pas un substitut à l'herbe mais un complément,pour l'alimentation des troupeaux, et les animaux sont conduits aux pâturages en toutesaison,- ils reconnaissent que le tourteau a une incidence importante sur la productivité desanimaux : une vache bien complémentée au tourteau peut donner un petit chaque année,- ils estiment globalement à un sac (de 50 kg) par animal et par saison sèche, la quantité detourteau suffisante pour ne pas menacer la productivité naturelle de l'animal. 147Au vu des quantités achetées en nombre de sacs et rapportées au nombre d'animauxsédentaires pour chaque concession, il apparaît que peu d'éleveurs fournissent un sac partête au minimum : c'est le cas pour 27% d'entre eux en 1997.Les coûts engagés dans l'achat de tourteau sont très variables d'un troupeau à l'autre, ce quise traduit par un écart-type élevé comme l’indique le tableau 2.6 ci-dessous : la médiane deces coûts s’élève à 17 600 FCFA par troupeau 148 .146 Dans les enquêtes, il s’agit exclusivement de tourteaux industriels de coton. Nous n’avons pasconstaté de fabrication de tourteaux artisanaux à base d’arachide.147 Enquêtes, 1998.148 La seule valeur comparative dont nous disposons est celle donnée par J. Boutrais dans son étude surles ranchs africain. Il écrit pour le cas très différent d'un élevage d'embouche dans les ranchs étatiquesde la SODEPA : « Les frais d'exploitation sont estimé à plus de 11 00 FCFA par an et par animal alorsque l'embouche d'un bouvillon ne rapporte qu'entre 9 000 et 10 000 FCFA par an. » Boutrais J., 1990.Op. cit., pp. 85-86. Les frais engagés par les agro-éleveurs de l'enquête sont nettement en-deçà mais ilne s'agit pas d'un élevage d'embouche.59