Noi culturi, noi antropologii - Humanitas

situaţii normale, familia se reîntregeşte prin revenirea copiilor
acasă. Dar de ce este nevoie, se poate întreba cineva,
de prezenţa copiilor căsătoriţi, la tăiarea porcului? De ce
deci vinerile şi sâmbetele lunii decembrie cunosc în România
acea adevărată migraţie a orăşenilor tineri către satele din
apropiere?
Raţiunile sunt de ordin practic, de-a dreptul prozaice: în
primul rând, tăierea unui porc sau chiar a doi porci într-o zi
presupune un volum mare de muncă şi copiii oferă „ajutor“:
Întotdeauna vin [feciorul Ego şi nora], m-ajută întotdeauna;
când am nevoie vine şi-mi ajută, că într-o săptămână lucrează
şi într-o săptămână îi liber: când am nevoie vine şi îmi ajută
întotdeauna, cu noru-mea şi mă ajută la tăiat – prinde acolo cu
funia, l-aduc aicea, ni, înaintea căsii, cu aragazu’, am aragaz,
furtun, tăt în bună regulă, mi-o făcut foc ştii... (Paşcu Vasile,
n. 1930) 65 .
Apoi, materiile alimentare obţinute din porc prin intermediul
darului şi distribuţiei dau coeziune socială relaţiilor de rudenie:
la tăierea porcului participă teoretic toţi copiii pentru că
împreună cu părinţii ei constituie un tot social iar consumul
cărnii de porc produsă de grupul domestic al părinţilor este
simbolul acestui tot social. Valorizată deci social, ziua tăierii
porcului impune reconstituirea familiei primordiale, de dinaintea
căsătorieie copiilor – părinţi-copii necăsătoriţi: „[Sâmbăta-s]
copiii liberi şi nu-s în servici şi atunci pot să vie toţi
acasă şi la ziua porcului trebuie să fie toţi copiii acasă.“ (Fodorean
Ana, n. 1938).
În 2008, sezonul tăierii porcilor pare să fi început de
Sfântul Nicolae (sâmbătă 6 decembrie) şi s-a încheiat în 20
decembrie (sâmbătă). Fără nici o îndoială, în aceste două
săptămâni au fost tăiaţi majoritatea porcilor din sat. Avem
atestat un singur caz în care porcul este tăiat după Anul
Nou, în preajma Bobotezei (6 ianuarie); motivul: „S-o întâmplat
că nu am avut cu ce-l pârli; [l-am tăiat] după Anul
Nou, după Bobotează chiar imediat“ (Dan Ioan 66 , n. 1934).
65. După fiecare citat preluat dintr-un interviu, vom plasa în paranteze
rotunde numele informatorului şi anul naşterii.
66. E singur, nu are copii.
89