02.02.2015 Views

o_19d671ev7uvtb082cqpd1atda.pdf

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Таблица 6.8 Рекомендуемые объемы порций для детей дошкольного возраста (г,<br />

мл) (рекомендации ГУ НИИ питания РАМН)<br />

Согласно рекомендациям ГУ НИИ питания РАМН, для детей и подростков<br />

очень важно, чтобы не менее 60% белка, поступающего с пищей<br />

было животного происхождения. Оптимальное количество животных жиров<br />

– 30 – 50% их суточного поступления. Максимальное содержание сахаров<br />

– 20% суточного поступления углеводов. Суточное поступление растительной<br />

клетчатки – не менее 15 г.<br />

Рацион питания детей и подростков должен содержать все основные<br />

продукты. В них должны обязательно входить мясо, рыба, творог, яйца,<br />

молоко или молочно-кислые продукты. Оптимально, чтобы ребенок ежедневно<br />

получал нежирную телятину, говядину, курицу или индейку. При<br />

этом один-два раза в неделю необходимо давать ребенку субпродукты<br />

(печень, язык и т.д.).<br />

Рыба и рыбные продукты должны употребляться детьми и подростками<br />

несколько раз в неделю. Для детского питания рекомендуются<br />

следующие виды рыб: треска, минтай, хек, навага, судак.<br />

Рыбные деликатесы (например, икра) не имеют пищевых преиму-<br />

Наименование<br />

блюда<br />

Каша, овощное<br />

блюдо<br />

Яичное,<br />

творожное,<br />

мясное, рыбное<br />

блюдо<br />

Салат<br />

овощной<br />

Кофе, чай,<br />

молоко<br />

Закуска<br />

Первое<br />

блюдо<br />

Гарнир<br />

Кефир,<br />

молоко<br />

Выпечка,<br />

хлеб<br />

Свежие<br />

фрукты<br />

1-1,5 года<br />

130<br />

50<br />

20<br />

100<br />

30<br />

100<br />

100<br />

150<br />

40<br />

100<br />

Возраст<br />

1,5-3 года 3-5 лет<br />

150<br />

180<br />

60<br />

30<br />

150<br />

40<br />

150<br />

120<br />

150<br />

60<br />

100<br />

510<br />

70<br />

40<br />

180<br />

50<br />

180<br />

130<br />

200<br />

70<br />

150<br />

5-7 лет<br />

200<br />

80<br />

50<br />

200<br />

60<br />

200<br />

150<br />

200<br />

100<br />

200

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!