02.02.2015 Views

o_19d671ev7uvtb082cqpd1atda.pdf

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Таблица 6.8 Рекомендуемые объемы порций для детей дошкольного возраста (г,<br />

мл) (рекомендации ГУ НИИ питания РАМН)<br />

Согласно рекомендациям ГУ НИИ питания РАМН, для детей и подростков<br />

очень важно, чтобы не менее 60% белка, поступающего с пищей<br />

было животного происхождения. Оптимальное количество животных жиров<br />

– 30 – 50% их суточного поступления. Максимальное содержание сахаров<br />

– 20% суточного поступления углеводов. Суточное поступление растительной<br />

клетчатки – не менее 15 г.<br />

Рацион питания детей и подростков должен содержать все основные<br />

продукты. В них должны обязательно входить мясо, рыба, творог, яйца,<br />

молоко или молочно-кислые продукты. Оптимально, чтобы ребенок ежедневно<br />

получал нежирную телятину, говядину, курицу или индейку. При<br />

этом один-два раза в неделю необходимо давать ребенку субпродукты<br />

(печень, язык и т.д.).<br />

Рыба и рыбные продукты должны употребляться детьми и подростками<br />

несколько раз в неделю. Для детского питания рекомендуются<br />

следующие виды рыб: треска, минтай, хек, навага, судак.<br />

Рыбные деликатесы (например, икра) не имеют пищевых преиму-<br />

Наименование<br />

блюда<br />

Каша, овощное<br />

блюдо<br />

Яичное,<br />

творожное,<br />

мясное, рыбное<br />

блюдо<br />

Салат<br />

овощной<br />

Кофе, чай,<br />

молоко<br />

Закуска<br />

Первое<br />

блюдо<br />

Гарнир<br />

Кефир,<br />

молоко<br />

Выпечка,<br />

хлеб<br />

Свежие<br />

фрукты<br />

1-1,5 года<br />

130<br />

50<br />

20<br />

100<br />

30<br />

100<br />

100<br />

150<br />

40<br />

100<br />

Возраст<br />

1,5-3 года 3-5 лет<br />

150<br />

180<br />

60<br />

30<br />

150<br />

40<br />

150<br />

120<br />

150<br />

60<br />

100<br />

510<br />

70<br />

40<br />

180<br />

50<br />

180<br />

130<br />

200<br />

70<br />

150<br />

5-7 лет<br />

200<br />

80<br />

50<br />

200<br />

60<br />

200<br />

150<br />

200<br />

100<br />

200

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!