You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1 pak witbroodmix (500 gr)<br />
100 gr gepelde pistachenoten<br />
15 zwarte, ontpitte olijven<br />
1 losgeklopt ei<br />
Smelt 30 gr boter en bak daarin de uien met de kruiden, zout en peper 4-5 minuten<br />
zachtjes.<br />
Snijd de ansjovis in dunne reepjes en week die in de melk.<br />
Maak van het witbroodmix een deeg en laat dat volgens de gebruiksaanwijzing rijzen.<br />
Hak de pistachenoten grof, kneed de noten door het deeg en laat het 15 minuten<br />
narijzen.<br />
Verwarm de oven voor op 200°C.<br />
Rol het deeg in een pizzavorm of op een bakplaat uit, bedek het met de uien en garneer<br />
met de uitgelekte reepjes ansjovis en olijven.<br />
Bestrijk de deegrand met ei en bak het brood in de oven in 30 minuten gaar en<br />
goudbruin.<br />
Pizza met kruiden<br />
Bereid met 1 pak mix voor pizzadeeg, water en 2 eetlepels olijfolie een deeg zoals op het<br />
pak staat en kneed de fijngehakte blaadjes van 2 takjes verse rozemarijn door het deeg.<br />
Deel het deeg in tweeën en rol het tot 2 bodems uit.<br />
Bestrijk de bodems met olijfolie en 1 doorgesneden teen knoflook.<br />
Beleg de bodems met de blaadjes van 6 takjes basilicum en 4 takjes oregano, 8 plakjes<br />
parmaham, 1 ui in ringen, 3 tomaten in plakken en 2<br />
bolletjes mozzarella in plakken.<br />
Bak de pizza's zoals op het pakje staat.<br />
Pizza-plaatkoek met mozzarella<br />
(40 kleine stukjes)<br />
1 pakje diepvries bladerdeeg (10 plakjes)<br />
2 uien<br />
2 eetlepels (olijf)olie<br />
2 eetlepsl Italiaanse keukenkruiden<br />
10 plakes bacon<br />
4 mozzarellakaasjes<br />
boter<br />
1 blikje Unox Saus tomaat pikant<br />
200 gr geraspte jong belegen kaas<br />
Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien.<br />
Snijd intussen de uien in smalle ringen en bak die in de hete olie goudbruin.<br />
Strooi er de Italiaanse keukenkruiden over.<br />
Snijd de bacon in reepjes en bak die in een droge koekenpan zachtjes uit.<br />
Snijd de mozzarella in plakken van 1/2 cm en sijd de plakken vervolgens doormidden.<br />
Verwamr de oven voor op 200°C.<br />
Vet een grote bakplaat met boter in en bedek de plaat met de plakjes bladerdeeg.<br />
Plak de randen van het bladerdeeg met een beetje koud water op elkaar en druk ze<br />
stevig aan.<br />
Prik met een vork overal gaatjes in het deeg.<br />
<strong>Johan</strong> <strong>Drenth</strong> © 2010
Change language