klik hier - Johan Drenth

Kook de pasta net gaar, giet hem in een zeef en spoel met veel koud water.
Meng het ei door het gehakt en voeg net zolang paneermeel toe tot het gehakt niet
langer aan de handen kleeft.
Rol balletjes van ± 4 cm doorsnee en bak die op een zacht vuur met veel boter
goudbruin.
Schil de wortel en snijd hem in schijfjes van 1/2 cm.
Was de sla.
Was de peterselie, knip 1/2 kopje vol en meng er 3 eetlepels mayonaise door.
Vermeng nog eens 3 eetlepels mayonaise met een eetlepel ketchup.
Doe tenslotte 3 eetlepels mayonaise in een schaaltje.
Snijd de kaas in kleine blokjes.
Prik op de prikkers afwisselend een gehaktballetje, een plakje wortel, pasta, wat sla en
een blokje kaas.
Italiaans brood
10 olijven zonder pit
10 blaadjes basilicum
1 pak Italiaans broodmix (pak á 500 gr, Koopmans)
2 eetlepels olijfolie
bakpapier
Hak de olijven klein.
Was het basilicum en snijd de blaadjes in reepjes.
Bereid het brood volgens de gebruiksaanwijzing.
Kneed de olijven en het basilicum door het brooddeeg en laat het brood rijzen volgens de
gebruiksaanwijzing.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Laat het brood midden in de oven in ± 40 minuten gaar worden.
Lekker met Italiaanse hamsoorten, tomaat en mozzarella.
Italiaanse baksandwich
200 gr mozzarella
2 tomaten
1 kleine (rode) ui
8 sneetjes witbrood (casino)
2 eetlepels groene pesto (Grand'Italia)
16 blaadjes basilicum
peper, zout
4 eieren
4 eetlepels olijfolie
Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Bestrijk 4 sneetjes brood dun met pesto.
Verdeel de mozzarella, de tomaat, de ui en het basilicum erover en bestrooi ze naar
smaak met peper en zout.
Leg de rest van de sneetjes brood erop en druk ze goed aan.
Johan Drenth © 2010