You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
150 gr groene asperges<br />
zout, peper<br />
250 gr Fagottini con Radicchio e Ricotta (Buitoni Fresco)<br />
140 gr Pesto alla Genovese (Buitoni Fresco)<br />
50 gr dun geschaafde Parmezaanse kaas<br />
Kook de asperges 5-10 minuten in ruim kokend water met zout.<br />
Laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes van ± 4 cm.<br />
Kook de fagottini in 4-5 minuten in ruim kokend water met zout beetgaar en laat ze<br />
uitlekken.<br />
Meng de uitgelekte pasta met de asperges en de pesto.<br />
Verwarm het gerecht goed, verdeel het over diepe borden en strooi er de kaas over.<br />
Serveer <strong>hier</strong>bij een salade van groene en rode paprika, op smaak gebracht met een<br />
dressing van olijfolie, balsamico-azijn, zout, peper en fijngesneden marjolein.<br />
Fettucine Verdi di mare<br />
(Groene fettucine met garnalen)<br />
(2 personen)<br />
250 gr Fettucine Verdi (Buitoni Fresco)<br />
zout, peper<br />
1 fijngesneden teentje knoflook<br />
1/2 fijngesneden kleine rode peper<br />
6 gedroogde tomaten in reepjes<br />
2 eetlepels olijfolie<br />
2 eetlepels droge witte wijn<br />
200 gr Salsa ai Gamberetti (Buitoni Fresco)<br />
200 gr gepelde garnalen<br />
Kook de fettucine in ruim kokend water met zout in ± 4 minuten beetgaar en laat<br />
uitlekken.<br />
Bak de knoflook, rode peper en tomaat ± 5 minuten zachtjes in de olie.<br />
Roer de wijn erdoor en warm die 3 minuten mee.<br />
Voeg de Salsa ai Gamberetti toe en breng de saus aan de kook.<br />
Voeg de garnalen toe, verwarm ze goed en vermeng de saus en de fettucine.<br />
serveer de groene fettucine met een salade van plakjes tomaat, plakjes<br />
mozzarella, kleine basilicumblaadjes en olijfolie.<br />
Gegratineerde sedanini met spinazie<br />
(2 personen)<br />
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.<br />
Kook 200 gr sedanini (pasta, Grand'Italia) volgens de gebruiksaanwijzing.<br />
Snijd intussen 150 gr schouderham in blokjes.<br />
Verhit in een grote koekenpan of wok 2 eetlepels olijfolie en bak de ham ± 3 minuten.<br />
Pers er 1 teentje knoflook boven uit.<br />
Voeg 200 gr wilde spinazie toe en bak die al omscheppend tot de blaadjes slap worden.<br />
Roer er 1 potje Montanarasaus (Grand'Italia) en 1 theelepel tijm door.<br />
Giet de pasta af, schep de saus erdoor en doe het geheel over in een ovenschaal.<br />
Strooi er 75 gr geraspte Pardano kaas over en laat de kaas vlak onder de grill in ± 5<br />
<strong>Johan</strong> <strong>Drenth</strong> © 2010
Change language