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CAPÍTULO 6 LOS TURISTORES KUNAS. ANTROPOLOGÍA DEL TURISMO ÉTNICO EN PANAMÁ 130 Scott, James C. (1985): Weapons of the weak: Every day forms of peasant resistance. New Haven: Yale University Press. Viola Recasens, Andreu (2008): “Usos y abusos del concepto de Resistencia: Un balance crítico del debate en torno a la obra de James C. Scott”, en Laviña, Javier y Orobigt, Gemma (coord.): Resistencia y territorialidad. Culturas indígenas y afroamericanas. Barcelona: Universidad de Barcelona, pp. 63-83.
CAPÍTULO 7 LA OFERTA TURÍSTICA KUNA 7.1. Introducción 7.2. Los proyectos turísticos kunas: De la frontera con Colombia hasta Gardi 7.3. Los proyectos turístico-hoteleros kunas y su tipología 7.4. La creación de empleo y las culturas del trabajo turístico en Kuna Yala 7.5. Los servicios a los turistas 7.6. Los restaurantes y la oferta turística complementaria 7.7. Los museos kunas y el turismo 7.8. Las artesanías kunas y el turismo 7.9. La hospitalidad kuna y el turismo Bibliografia 7.1. Introducción “En Kuna Yala están los hoteles con más estrellas del mundo, hay hoteles con 100 estrellas” (Cebaldo de León, 15-01-2010). En este capítulo centramos nuestra atención sobre la oferta turística kuna, y muy especialmente sobre los proyectos hoteleros kunas, los servicios turísticos, los restaurantes, los museos, las artesanías y la hospitalidad kuna. Desde una visión puramente economicista y funcionalista, la oferta turística es considerada como un conjunto de bienes y servicios orientados a la satisfacción de las necesidades turísticas (Cunha, 2006: 189), pero desde nuestra óptica la oferta turística se puede entender también desde (i) la perspectiva del acoger al otro y los mecanismos de hospitalidad, y (ii) la producción de imágenes y experiencias. La oferta turística no es lo contrario de la demanda turística, sino que está íntimamente relacionada con ella (Gartner, 2000: 564), siendo considerada por algunos autores como un factor determinante de la demanda turística (Beni, 2007: 179) la cual se puede definir por su capacidad de atracción del otro como “el conjunto de equipamientos, bienes y servicios de alojamiento, de alimentación, de recreo y ocio, de carácter artístico, cultural, social o de otros tipos, capaz de atraer y asentar en una determinada región, durante un periodo de tiempo determinado, un público visitante” (Beni, 2007: 177). La oferta turística es una parte esencial del sistema turístico, considerada por algunos autores como un subsistema, es decir como un conjunto de re-
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VIII PREMIO INTERNACIONAL DE ESTUDI
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ANEXO VIII Guión de entrevista par
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