Comptes rendus des cours et conférences de l'EHESS 2004-2005

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ENSEIGNEMENTS ORGANISÉS PAR LES CENTRES DE RECHERCHE 685
Ainsi les thèmes principalement traités furent :
– systèmes de riziculture : les conceptions des termes : système, phase, opération,
technique et instrument ;
– terres à riz et leur typologie ;
– modes d’aménagement des rizière s : en particulier ceux d’assainissement et
d’irrigation ;
– instruments d’irrigation et de drainage ;
– techniques de préparation des sols de rizière s : piétinement des animaux,
l a b o u r, hersage et aplanissement des parcelles rizicoles et les instruments
employés ;
– semis et repiquage ;
– modes de consommation du riz et leurs techniques préparatoires.
La séance pour le thème du « Piétinement des animaux » a été org a n i s é e
pour la participation au programme de « l ’ h i s t o i re comparée des techniques
agricoles » dirigé par Charlotte von Verschuer (EPHE).
De plus, une séance a été consacrée au thème de « l’histoire de la consommation
et la culture du riz en France », histoire très mal connue jusqu’à nos
jours.
u Centre d’histoire du domaine turc
Thierry Zarcone, chargé de recherche au CNRS
Alexandre Papas, chercheur associé au CNRS
Histoire intellectuelle du monde turc : le cas du Turkestan oriental et du
Xinjiang du XVIIe siècle à nos jours
PRIVILÉGIANT un traitement thématique et non périodique, l’enseignement de
cette année s’est concentré autour d’un axe principal, à savoir la description
et l’analyse historique de différents aspects de l’islam moderne et contemporain
dans la Région autonome ouigoure du Xinjiang (ou Turkestan oriental).
Une attention particulière a été portée sur l’exploitation de sources primaire s
souvent inédites, de type écrite et iconographique. Compte tenu de l’exceptionnelle
difficulté d’obtenir ces sources, elles constituent des objets rares, fort peu
mentionnées dans les publications scientifiques, alors même qu’elles représentent
une voie d’accès privilégiée à l’histoire intellectuelle et religieuse des populations
centre-asiatiques, favorisant une vision de l’intérieur, voire un certain
internalisme épistémologique, et une sortie des généralités du discours géopolitique
sur la région.
Parmi les thèmes abordés, on retient en premier lieu le culte des saints en
islam turkestanais. Forme de dévotion extrêmement répandue sur l’ensemble
de la zone et à ses fro n t i è res, le culte des saints découvre une réalité re l igieuse
en dehors des événements spectaculaires, selon une durée pro p re et
dont la séquence historique débute, pour le Xinjiang et dans le cadre modern e
et contemporain, au X V I I e siècle. Sa situation contemporaine, si elle demeure