WtCd7B

en meadow waxcap
NC Hygrocybe pratensis
faneca s.f. Peixe branco de corpo alongado e
comprimido lateralmente, co dorso de cor
parda amarelada, con bandas transversais
máis claras, e flancos e ventre abranca zados,
tres aletas dorsais e unha mancha negra na
base das pectorais, cabeza pequena, coa
mandíbula superior máis prominente que a
inferior, e unha barba nesta.
es faneca
en pouting
NC Trisopterus luscus
faragulla s.f. Anaco moi pequeno que se desprende
do pan ou doutros produtos elaborados
con fariña.
gl frangulla
gl migalla
es miga
es migaja
en crumb
farelo s.m. Casca do gran de cereal, despois
de moela e separala da fariña.
gl relón
es salvado
en bran
fariña s.f. Produto que se obtén da moenda do
gran de certos cereais.
Nota: Para os efectos da comercialización,
se non se indica o cereal de procedencia,
debe entenderse que é de trigo.
es harina
en flour
fariña centea loc.s.f. Fariña que se obtén da
moenda dos grans de centeo.
gl fariña de centeo
es harina de centeno
en rye flour
fariña de centeo loc.s.f. Véxase: fariña centea
fariña de millo loc.s.f. Véxase: fariña milla
fariña de trigo loc.s.f. Véxase: fariña triga
fariña enriquecida loc.s.f. Fariña á que se
lle engade algunha substancia que eleve o
seu valor nutritivo co fin de transferirlles
esta calidade aos produtos elaborados con
ela.
es harina enriquecida
en fortified flour
en enriched flour
112
fariña forte loc.s.f. Fariña que se obtén da
moenda dos grans de trigo duro, polo que
contén unha maior proporción de glute e
absorbe máis líquido que outras fariñas,
utilizada principalmente en panadaría.
es harina de fuerza
es harina fuerte
en strong flour
fariña frouxa loc.s.f. Fariña que se obtén da
moenda dos grans de trigo brando, de
forma que contén unha menor proporción
de glute e absorbe menos líquido que outras
fariñas, utilizada principalmente en
pastelaría.
es harina floja
en soft flour
fariña integral loc.s.f. Fariña que se obtén
da moenda do gran de cereal, sen tirarlle
ningunha parte a este.
es harina integral
en wholegrain flour
fariña milla loc.s.f. Fariña que se obtén da
moenda dos grans de millo.
gl fariña de millo
es harina de maíz
en cornmeal
fariña refinada loc.s.f. Fariña que se obtén
de moer finamente o endosperma do gran
de cereal.
es harina refinada
es harina blanca
en white flour
fariña triga loc.s.f. Fariña que se obtén da
moenda dos grans de trigo.
gl fariña de trigo
es harina de trigo
en wheat flour
farro s.m. Peixe branco de corpo alongado e
ovalado, similar á maragota, pero máis pequeno,
de cor variable, con varias bandas
lonxitudinais escuras, unha mancha semi -
circular detrás dos ollos e outra negra no
pedúnculo caudal.
es porredana
en corkwing wrasse
NC Symphodus melops
febra s.f. Carne sen graxa.
es carne magra
en lean meat
febra miúda loc.s.f. Peza de vacún que se
obtén da parte inferior das extremidades