WtCd7B

xada na zona gástrica e rostro longo, provisto
de sete a dez dentes no bordo superior
e de dous a catro no inferior.
es langostino vannamei
es camarón patiblanco
en whiteleg shrimp
NC Litopenaeus vannamei
gamba rosada loc.s.f. Gamba co cacho liso,
de cor avermellada con tonalidades azuladas,
rostro aguzado, provisto de tres dentes
e rematado nun bico lixeiramente curvado
cara a arriba e antenas externas
longas.
es gamba roja
es gamba rosada
en blue and red shrimp
en red shrimp
NC Aristeus antennatus
gamba vermella arxentina loc.s.f. Gamba
de gran tamaño, co cacho liso de cor vermella
intensa e rostro curto, provisto de
sete a trece dentes no bordo superior.
es gambón
es langostino austral
es camarón langostino argentino
en Argentine red shrimp
NC Pleoticus muelleri
gamba xigante loc.s.f. Gamba de gran tamaño,
co cacho de cor apardazada, con
bandas transversais brancas e negras polo
dorso.
es langostino jumbo
es camarón tigre gigante
en giant tiger prawn
NC Penaeus monodon
gamo s.m. Carne de caza maior que se obtén
do mamífero do mesmo nome (Dama
dama).
es gamo
en venison
en fallow deer meat
ganache s.f. Crema elaborada con nata e chocolate,
en iguais proporcións, que se utiliza
como recheo ou cobertura de diversas preparacións
doces.
es ganache
en ganache
ganso s.m. Carne das aves da familia dos anátidos,
semellantes ao parrulo, aínda que
máis corpulentas.
es oca
es ganso
122
en goose
garapiñada s.f. Confeito elaborado cun
froito seco, xeralmente unha améndoa, recuberto
de azucre acaramelado, que forma
grumos ao solidificarse.
es garrapiñado
en praline
garapiñar v.t. Recubrir un froito seco, xeralmente
unha améndoa, con azucre acaramelado
que forma grumos ao solidificarse.
es garrapiñar
es garapiñar
en coat with caramel
garavanzo s.m. Semente da planta do mesmo
nome (Cicer arietinum), de forma arredondada
e cor amarelada, que adoita consumirse
cocida.
es garbanzo
en chickpea [GB]
en garbanzo [US]
gardamanteis s.m. Peza de diversos materiais
que se coloca por baixo dalgún recipiente
de cociña para protexer o mantel.
es salvamanteles
en table mat
gardapanos s.m. Utensilio no que se almacenan
os panos de papel e se presentan na
mesa.
es servilletero
en napkin holder
garfo s.m. Utensilio de dous ou máis gallos
co que se collen alimentos sólidos.
es tenedor
en fork
garfo de ensalada loc.s.m. Garfo de catro
gallos, similar ao de mesa, aínda que un
pouco máis curto, co que adoita tomarse a
ensalada.
es tenedor para ensalada
en salad fork
garfo de fondue loc.s.m. Garfo de mango
longo, rematado en dous ou tres gallos pequenos
e afiados, no que se cravan diferentes
alimentos para mollalos en queixo
ou outros ingredientes ou cociñalos en
aceite.
es tenedor para fondue
en fondue fork
garfo de mesa loc.s.m. Garfo, xeralmente de
catro gallos, co que se adoita comer a
carne.