WtCd7B
WtCd7B
WtCd7B
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ulido s.m. Véxase: olor<br />
ultraconxelación s.f. Proceso que consiste<br />
en arrefriar un alimento durante un breve<br />
período de tempo a unha temperatura aproximada<br />
de -40 °C, co fin de inhibir a actividade<br />
microbiana e prolongar a súa conservación.<br />
es ultracongelación<br />
en deep-freezing<br />
en quick-freezing<br />
ultraconxelar v.t. Arrefriar un alimento durante<br />
un breve período de tempo a unha<br />
temperatura aproximada de -40 °C, co fin<br />
de inhibir a actividade microbiana e prolongar<br />
a súa conservación.<br />
es ultracongelar<br />
en deep-freeze<br />
en quick-freeze<br />
ultramarinos 1 s.m.pl. Alimentos que proceden<br />
de ultramar e que poden conservarse<br />
facilmente sen sufrir alteracións.<br />
es ultramarinos<br />
en groceries<br />
ultramarinos 2 s.m. Tenda especializada na<br />
venda de produtos ultramarinos.<br />
es ultramarinos<br />
en grocery<br />
umami s.m. Gusto do glutamato monosódico,<br />
considerado o quinto sabor básico.<br />
es umami<br />
en umami<br />
unlla s.f. Véxase: pezuño<br />
untar v.t. Estender unha substancia pastosa ou<br />
graxenta sobre un alimento ou recipiente.<br />
es untar<br />
en spread<br />
unto s.m. Graxa que envolve os intestinos dos<br />
animais, especialmente do porco.<br />
es unto<br />
u<br />
en lard<br />
uña s.f. Véxase: pezuño<br />
uperización s.f. Proceso que consiste en<br />
quentar un alimento líquido mediante a inxección<br />
de vapor a presión durante un<br />
breve período de tempo a unha temperatura<br />
de 150 °C, co fin de inhibir a actividade<br />
microbiana e prolongar a súa conservación.<br />
es uperización<br />
es ultrapasteurización<br />
es ultrapasterización<br />
en ultra-pasteurisation [GB]<br />
en ultra-pasteurization [US]<br />
uperizar v.t. Quentar un alimento líquido mediante<br />
a inxección de vapor a presión durante<br />
un breve período de tempo a unha<br />
temperatura de 150 °C, co fin de inhibir a<br />
actividade microbiana e prolongar a súa<br />
conservación.<br />
es uperizar<br />
es ultrapasteurizar<br />
es ultrapasterizar<br />
en ultra-pasteurise [GB]<br />
en ultra-pasteurize [US]<br />
urraca s.f. Pera de tamaño moi pequeno, coa<br />
pel de cor parda escura e sabor doce.<br />
gl pera urraca<br />
es pera urraca<br />
en Urraca pear<br />
uva s.f. Froito en baga da vide (Vitis vinifera),<br />
que se agrupa en acios, de forma esférica,<br />
coa pel de cor variable segundo os cultivares<br />
e a polpa zumarenta e xeralmente doce,<br />
utilizado para o seu consumo directo ou<br />
para a elaboración de viño.<br />
es uva<br />
en grape<br />
uva pasa loc.s.f. Véxase: pasa<br />
uxa s.f. Véxase: ouxa<br />
241
Change language