WtCd7B

ibérico, ibérica adx. Referido a un produto
ou peza que se obtén de porcos onde só un
dos proxenitores é de raza ibérica.
es ibérico, ibérica
en Iberian
ibérico puro, ibérica pura loc.adx. Referido
a un produto ou peza que se obtén de
porcos onde ambos os dous proxenitores
son de raza ibérica.
es ibérico puro, ibérica pura
en pure Iberian
ictiocola s.f. Véxase: cola de peixe
idiazábal s.m. Queixo orixinario do País
Vasco e Navarra, elaborado con leite de
ovella das razas lacha ou carranzana, coa
codia dura e lisa, de cor variable entre o
amarelo claro e o pardo, e a pasta dura e
prensada, abrancazada e con escasos ollos,
que adoita comercializarse en forma cilíndrica.
Nota: A denominación procede do concello
de Idiazabal (País Vasco), onde se elaboraba
orixinariamente.
es idiazábal
en Idiazabal cheese
infusión s.f. Bebida que se obtén ao somerxer
unha substancia vexetal en auga moi
quente, co fin de extraer os seus compoñentes
solubles.
es infusión
en infusion
infusor de té loc.s.m. Utensilio de formas variadas,
perforado e xeralmente de metal,
onde se introducen as substancias que se
queren infusionar.
es infusor de té
en tea infuser
ingrediente s.m. Calquera compoñente utilizado
na elaboración ou preparación dun
produto alimenticio.
i
es ingrediente
en ingredient
inmaturo, inmatura adx. Véxase: verde
insípido, insípida adx. Que non ten sabor ou
que ten moi pouco.
gl insulso, insulsa
gl eslamiado, eslamiada
es insípido, insípida
es insulso, insulsa
es soso, sosa
en tasteless
en insipid
instantáneo, instantánea adx. Que se fai
no momento.
es instantáneo, instantánea
en instant
insulso, insulsa adx. Véxase: insípido, insípida
integral 1 adx. Referido a un cereal, que non
foi escascado e que conserva todas as súas
propiedades.
es integral
en husked
en hulled
integral 2 adx. Referido a un alimento, que foi
elaborado con cereais que non foron escascados
e conservan todas as súas propiedades.
es integral
en wholegrain
intestino s.m. Véxase: tripa
iogur s.m. Produto de leite callado obtido por
fermentación láctica mediante a acción de
Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus
thermophilus.
es yogur
en yogurt
en yoghurt
en yoghourt
133