WtCd7B

moi doce, que adoita comercializarse desecado.
es goji
es baga de goji
en goji berry
en wolfberry
bagaño 1 s.m. Véxase: bagazo 1
bagaño 2 s.m. Véxase: bagazo 2
bagazo 1 s.m. Conxunto de residuos da oliva
ou doutros froitos, que quedan despois de
machucalos e prensalos.
gl bagaño
gl bullo
es orujo
es bagazo
en pomace
bagazo 2 s.m. Conxunto de residuos das uvas
que quedan despois de elaborar o viño, e
que se emprega para a elaboración de augardente.
gl bagaño
gl bullo
es orujo
en marc
en grape marc
bago s.m. Cada unha das uvas que forman un
acio.
es grano de uva
en grape
bagueta s.f. Peza de pan de orixe francesa, en
forma de barra estreita e alongada, de aproximadamente
60 cm de lonxitude.
es baguette
en baguette
baiuca s.f. Véxase: taberna
balanza s.f. Aparato que se emprega para determinar
o peso de produtos de pouca masa
comparándoo con medidas coñecidas.
es balanza
en balance
ballo s.m. Véxase: redeño
bambú s.m. Planta da subfamilia das bambusoides
(especialmente do xénero Bambusa),
de talo leñoso e cilíndrico, que pode
acadar ata 40 m de altura, e follas de cor
verde clara, da que se utilizan sobre todo
os brotes tenros en alimentación.
es bambú
en bamboo
banana s.f. Véxase: plátano
46
banana split loc.s.m. Doce elaborado cun
plátano cortado lonxitudinalmente, que se
serve con tres bólas de xeado decoradas
con chocolate, nata e froitos secos laminados.
es banana split
en banana split
banderilla s.f. Aperitivo elaborado con diversos
ingredientes, xeralmente olivas, pemento
e cebola, cravados nun espeto pequeno.
es banderilla
en skewer tapa
bandexa s.f. Prato de diferentes tamaños e
materiais, polo xeral de forma circular ou
rectangular, empregado principalmente
para servir e retirar pratos ou bebidas.
es bandeja
en tray
bandexa de xeo loc.s.f. Recipiente que se
emprega para facer cubos de xeo e conservalos
no conxelador.
es cubitera
en ice-cube tray
en ice tray
bandullo s.m. Véxase: calleiro 1
banquete s.m. Véxase: ágape
bañar v.t. Cubrir un alimento cunha capa
dunha substancia líquida.
es bañar
en coat
baño maría 1 loc.s.m. Procedemento que consiste
en introducir un alimento ou preparación
nun recipiente e este á súa vez noutro
de maior tamaño que contén auga a
unha temperatura elevada para quentalos
ou cociñalos.
es baño maría
es baño de maría
en water bath
baño maría 2 loc.s.m. Recipiente que contén
auga a unha temperatura elevada e no que
se colocan outros recipientes de menor tamaño
onde se introducen os alimentos co
fin de mantelos quentes ou cociñalos.
es baño maría
es baño de maría
en bain-marie
bar s.m. Establecemento onde se serven bebidas.