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ferver 1 v.t. Cociñar un alimento introducíndoo
nun líquido en ebulición.
es hervir
en boil
ferver 2 v.t. Quentar un líquido ata que comeza
a burbullar.
es hervir
es cocer
en simmer
ferver 3 v.i. Burbullar un líquido por acción da
calor.
es hervir
es bullir
en boil
fervor s.m. Véxase: fervura
fervura s.f. Proceso que consiste en introducir
un alimento nun líquido en ebulición
para cociñalo.
gl fervor
es hervor
en boil
feta s.f. Queixo de orixe grega madurado en
salmoira, elaborado con leite de ovella ou
coa mestura deste e leite de cabra, de pasta
branda, cor branca, textura suave e con pequenos
ollos repartidos desigualmente polo
seu interior, que adoita comercia lizarse en
forma de prisma.
es feta
en feta
fiasco s.m. Botella de vidro de cor verde ou
transparente orixinaria de Italia, de colo
longo e estreito, co corpo convexo e cuberto
de palla ou vime, utilizada princi -
palmente para envasar os viños de Chianti.
es fiasco
en fiasco
fibra s.f. Substancia orgánica que forma parte
da estrutura das paredes celulares dos vexetais,
que non pode ser dixerida polos encimas
dixestivos do organismo, e que favorece
o tránsito intestinal.
gl fibra alimentaria
es fibra
es fibra alimentaria
en fibre [GB]
en dietary fibre [GB]
en fiber [US]
en dietary fiber [US]
fibra alimentaria loc.s.f. Véxase: fibra
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fideo s.m. Pasta alimenticia de pequeno tamaño,
delgada e con sección circular.
es fideo
en vermicelli
fideo chinés loc.s.m. Pasta alimenticia elaborada
con fariña de trigo ou arroz, de
forma alongada e delgada, con sección circular.
es fideo chino
en Chinese noodle
fideo de chocolate loc.s.m. Porción moi pequena
de chocolate, de forma cilíndrica,
que se utiliza para decorar doces.
es fideo de chocolate
en vermicelli [GB]
en chocolate sprinkle [US]
fideuá s.f. Prato típico valenciano, similar á
paella, pero elaborado con fideos, peixe e
marisco.
es fideuá
en vermicelli paella
fígado s.m. Glándula situada na parte anterior
dereita da cavidade abdominal dos animais
de abasto, que adoita consumirse frixida.
gl fégado
es hígado
en liver
fígado de ave loc.s.m. Glándula situada na
parte anterior dereita da cavidade abdo minal
das aves, que adoita consumirse frixida.
Nota: Úsase máis en plural.
es higadillo
es higadilla
en fowl liver
fígado de boi loc.s.m. Véxase: lingua de boi
figo s.m. Froito en sicono da figueira (Ficus
carica), piriforme, coa pel fina de cor verdosa,
morada ou negra, e a carne branda e
avermellada, chea de pequenas sementes e
de sabor doce.
Nota: Recibe tamén esta denominación o
froito que dá a bevereira na segunda colleita.
es higo
en fig
figo chumbo loc.s.m. Froito en baga da
chumbeira (Opuntia ficus-indica), de
forma oval, coa casca verde con espiñas
que torna amarela ou vermella cando madura,
e a polpa alaranxada, zumarenta, con
pequenas sementes e de sabor doce.