WtCd7B

en lipid
lira s.f. Utensilio composto por unha corda
fina, tensa e cortante e un marco por onde
se agarra, que se emprega para cortar os
queixos brandos e outros produtos da
mesma consistencia.
es lira
en cheese cutter wire
lirio s.m. Peixe branco de pequeno tamaño, co
corpo alongado e estreito, dorso de cor
azulada, cinsenta ou acastañada, flancos
prateados e ventre abrancazado, tres aletas
dorsais moi separadas e dúas anais, ollos
grandes e mandíbula inferior máis prominente
que a superior.
gl mexete
es bacaladilla
en blue whiting
NC Micromesistius poutassou
lirpa s.f. Linguado pequeno.
es lenguado pequeño
en baby sole
lisco s.m. Porción delgada que se obtén ao
cortar transversalmente un alimento, principalmente
friames.
gl lasca
es loncha
en slice
liviáns s.m.pl. Órganos respiratorios dos animais
de abasto, contidos na cavidade torácica,
que adoitan consumirse cocidos ou
utilizarse na elaboración de embutidos.
gl alegrías
gl bofes
gl boches
gl coradas
es livianos
es bofes
en lights
en lungs
lixeiro, lixeira adx. Referido a un alimento,
que presenta unha redución do seu valor
enerxético, como mínimo do 30%, respecto
do produto de referencia.
es light
es ligero, ligera
en lite
en light
en diet
lombarda s.f. Col de follas lisas de cor violácea
que forman unha cabeza apertada e
que se poden consumir crúas ou cocidas.
146
gl col lombarda
es lombarda
es col lombarda
en red cabbage
NC Brassica oleracea var. capitata f.
rubra
lombelo s.m. Véxase: raxo 1
lombo 1 s.m. Peza de certos animais de abasto,
especialmente de vacún, situada na parte
superior do espiñazo, aos lados da columna
vertebral, de forma alongada, moi tenra e
zumarenta, considerada de categoría extra.
es lomo
en loin
lombo 2 s.m. Corte do peixe que comprende a
parte superior do corpo, desde a cabeza ata
a cola.
es lomo
en back
lombo 3 s.m. Véxase: raxo 1
lombo adobado loc.s.m. Embutido elaborado
con carne do raxo, libre de tendóns,
sazonada con sal e outros condimentos e
protexido por un envolvente, que adoita
prepararse á prancha.
es lomo adobado
en marinated pork loin
lombo alto loc.s.m. Peza de vacún que se
obtén da parte anterior da rexión lumbar,
correspondente ás primeiras costelas, moi
tenra e zumarenta, considerada de categoría
extra.
es lomo alto
en rib
lombo baixo loc.s.m. Peza de vacún que se
obtén da parte posterior da rexión lumbar,
correspondente ás costelas dorsais, moi
tenra e zumarenta, considerada de categoría
extra.
es lomo bajo
es riñonada
en striploin
lombo embuchado loc.s.m. Embutido cru,
elaborado con raxo, practicamente libre de
graxa externa, sazonado con sal e outros
condimentos e aditivos, embuchado nunha
tripa natural ou artificial e sometido a un
proceso de curación.
es lomo embuchado
es caña de lomo
en cured pork loin