WtCd7B

tempo variable a unha temperatura inferior
a 0 °C, co fin de inhibir a actividade microbiana
e reducir as reaccións químicas e
encimáticas.
es congelación
en freezing
conxelado s.m. Alimento sometido a un proceso
de conxelación.
es congelado
en frozen food
conxelado, conxelada adx. Referido a un
alimento, que foi sometido a un proceso de
conxelación.
es congelado, congelada
en frozen
conxelador s.m. Electrodoméstico ou parte
do frigorífico que serve para conxelar alimentos.
es congelador
en freezer
conxelar v.t. Arrefriar un alimento durante un
período de tempo variable a unha temperatura
inferior a 0 °C, co fin de inhibir a actividade
microbiana e reducir as reaccións
químicas e encimáticas.
es congelar
en freeze
coñac s.m. Bebida similar ao brandy, orixinaria
da rexión francesa de Cognac, que se
obtén por destilación de viños bran cos, envellecidos
en barricas de carballo durante
un mínimo de dous anos, e cunha graduación
alcohólica de 40°.
es coñac
en cognac
copa 1 s.f. Vaso con pé que se emprega para
beber.
es copa
en glass
copa 2 s.f. Cantidade de líquido que cabe no recipiente
do mesmo nome.
es copa
en glass
en glassful
copa 3 s.f. Bebida alcohólica servida no recipiente
do mesmo nome ou noutro similar.
es copa
en drink
86
copa de auga loc.s.f. Copa de gran tamaño e
lixeiramente arqueada na que se toma auga
ou zume.
es copa de agua
en water goblet
copa de bordeos loc.s.f. Copa grande e alongada
na que se toma o viño tinto.
es copa de burdeos
en bordeaux glass
copa de borgoña loc.s.f. Copa grande e arredondada
na que se toma o viño tinto.
es copa de borgoña
en burgundy glass
copa de brandy loc.s.f. Copa de grandes dimensións,
arredondada, coa boca estreita e
o pé curto, na que xeralmente se toma
coñac ou brandy.
gl copa de coñac
es copa de balón
es copa de brandy
es copa de coñac
en brandy snifter
copa de cata loc.s.f. Véxase: cataviño
copa de cava loc.s.f. Véxase: copa de champaña
copa de champaña loc.s.f. Copa troncocó -
nica ou en forma de seo invertido na que
se toman viños escumosos, como cham -
paña ou cava.
gl copa de cava
es copa de champán
es copa de cava
en champagne glass
copa de chardonnay loc.s.f. Copa moi similar
á de bordeos, pero coa boca máis pechada,
na que se toman os viños brancos
con corpo.
es copa de chardonnay
en chardonnay glass
copa de cóctel loc.s.f. Copa en forma de pirámide
invertida na que se toman vermú ou
cócteles.
es copa de cóctel
en cocktail glass
copa de coñac loc.s.f. Véxase: copa de
brandy
copa de licor loc.s.f. Copa de pouca capacidade
na que se toman licores.
es copa de licor
en liqueur glass