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vaso 2 s.m. Cantidade de líquido que cabe no
recipiente do mesmo nome.
es vaso
en glass
en glassful
vaso de chopo loc.s.m. Vaso moi pequeno
onde se serve a cantidade de licor que se
pode beber dunha vez.
es chupito
es vaso de chupito
en shot glass
vaso de mesturas loc.s.m. Vaso grande, xeralmente
de vidro, que se emprega para
preparar bebidas combinadas.
es vaso mezclador
en mixing glass
vaso de tubo loc.s.m. Vaso alongado, sen pé,
onde xeralmente se serven bebidas con
xeo.
gl vaso longo
es vaso de tubo
es vaso de refresco
en Collins glass
vaso de whisky loc.s.m. Vaso ancho e baixo
onde se serve o whisky.
es vaso de whisky
en rocks glass
en old-fashioned glass
vaso longo loc.s.m. Véxase: vaso de tubo
veado s.m. Véxase: cervo
velouté s.f. Salsa elaborada principalmente
mesturando un caldo de carne ou peixe con
manteiga e fariña.
es velouté
en velouté
ventrecha s.f. Corte do peixe, principalmente
do bonito e do atún, que comprende a parte
ventral.
es ventresca
en belly
ventrullo s.m. Véxase: calleiro 1
verbena s.f. Planta herbácea de talo erecto e
híspido, follas ovoides irregularmente dentadas
e flores violáceas en espiga, da que
se utilizan as follas en infusión.
gl orxabán
es verbena
en vervain
en verbena
NC Verbena officinalis
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verde adx. Referido a un froito, que aínda non
está maduro.
gl inmaturo, inmatura
es verde
es inmaduro, inmadura
en unripe
en green
verdello s.m. Alga verde que pode acadar 1 m
de lonxitude, co estipe longo e tubuloso,
sen ramificacións, que se vai ensanchando
progresivamente desde a base, e as marxes
onduladas.
es nori verde
en gutweed
en grass kelp
NC Ulva intestinalis
verdura s.f. Hortaliza, especialmente a de follas
verdes comestibles.
es verdura
en vegetable
vermú 1 s.m. Bebida elaborada con viño e aromatizada
con substancias vexetais do xénero
Artemisia, cunha graduación alcohólica
comprendida entre 15° e 20°, e que
adoita tomarse como aperitivo.
es vermú
es vermut
en vermouth
vermú 2 s.m. Bebida que se toma antes do xantar,
e que adoita acompañarse dunha comida
lixeira ou tapa.
es vermú
es vermut
en aperitif
vertedoiro s.m. Pía na que se frega a louza.
es fregadero
en sink
verza 1 s.f. Planta de talo longo e erecto, con
follas grandes e carnosas de cor verde que
non forman unha cabeza terminal e flores
amarelas, da que se consomen as follas cocidas.
es col de hoja
es col forrajera
es berza
en collard
NC Brassica oleracea var. viridis
verza 2 s.f. Alga verde do xénero Ulva (especialmente
Ulva rigida e Ulva lactuca), que
pode acadar ata 20 cm de lonxitude, coa
fronde laminar, de marxes onduladas e
consistencia firme.