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punto de caramelo: punto de caramelo<br />
punto de hebra: punto de febra<br />
punto de merengue: punto de<br />
merengue<br />
punto de nieve: punto de neve<br />
puñado: puñado<br />
puré: puré<br />
queimada: queimada<br />
quemador: queimador<br />
quemador eléctrico: queimador<br />
eléctrico<br />
quenelle: quenelle<br />
quesada: queixada<br />
quesadilla 1 : queixada<br />
quesadilla 2 : quesadilla<br />
quesera: queixeira<br />
quesito: queixiño<br />
queso: queixo<br />
queso Arzúa-Ulloa: queixo Ar -<br />
zúa-Ulloa<br />
queso azul: queixo azul<br />
queso blanco pasterizado: quei -<br />
xo branco pasteurizado<br />
queso de barra: queixo de barra<br />
queso de bola: queixo de bóla<br />
queso de Burgos: queixo de Burgos<br />
queso de cerdo: cacheira prensada<br />
queso de O Cebreiro: queixo do<br />
Cebreiro<br />
queso de tetilla: queixo de tetilla<br />
queso desnatado: queixo desnatado<br />
queso en polvo: queixo en po<br />
queso extragraso: queixo extragraxo<br />
queso fresco: queixo fresco<br />
queso fundido: queixo fundido<br />
queso graso: queixo graxo<br />
queso madurado: queixo madurecido<br />
queso manchego: queixo manchego<br />
queso rallado: queixo relado<br />
queso San Simón da Costa:<br />
queixo San Simón da Costa<br />
queso semidesnatado: queixo<br />
semidesnatado<br />
314<br />
queso semigraso: queixo semigraxo<br />
quiche: quiche<br />
quinoto: kumquat<br />
quinto de cerveza: quinto<br />
quinua: quinoa<br />
quisquilla: camarón<br />
quitar la mesa: recoller a mesa<br />
raba: tira de lura<br />
rábano: ravo<br />
rabil: atún amarelo<br />
rabillo: punta da croca<br />
rabillo de cadera: punta da croca<br />
rabo: rabo<br />
racimo: acio<br />
ración: ración<br />
racionar: racionar<br />
raclette 1 : raclette 1<br />
raclette 2 : raclette 2<br />
ragú: ragú<br />
raja: racha<br />
rallador: relador<br />
ralladura: reladura<br />
rallar: relar<br />
ramallo de mar: carrasca brava<br />
rambután: rambután<br />
rango: rango<br />
rape blanco: xuliana 1<br />
rape negro: peixe sapo<br />
raspadura: raspadura<br />
raspar: raspar<br />
rastreabilidad: rastrexabilidade<br />
ratafía: ratafía<br />
ratón: ratiño<br />
ravioli: ravioli<br />
raxaría: raxaría<br />
raxería: raxaría<br />
raxo: raxo 2<br />
raya: raia<br />
raya látigo: ouxa<br />
rebanada: rebanda<br />
rebanar: rebandar<br />
rebeco: rebezo<br />
rebozar: rebozar 2<br />
rebozuelo: cantarelo<br />
rebozuelo anaranjado: trompeta<br />
amarela<br />
rebozuelo atrompetado: trompeta<br />
recalentar: requentar<br />
recental: añagoto<br />
receta: receita<br />
recetario: receitario<br />
recogemigas: recolledor de faragullas<br />
recoger la mesa: recoller a mesa<br />
rectificación: rectificación<br />
rectificar 1 : rectificar 1<br />
rectificar 2 : rectificar 2<br />
redaño: redeño<br />
redondo: redondo<br />
reducción: redución<br />
reducir: reducir<br />
refacción: refección<br />
refección: refección<br />
refinar: refinar<br />
refrescar: refrescar<br />
refresco 1 : refección<br />
refresco 2 : refresco<br />
refrigeración: refrixeración<br />
refrigerador: frigorífico<br />
refrigerar: refrixerar<br />
refrigerio: refección<br />
refrito: rustrido<br />
regalicia 1 : regalicia 1<br />
regalicia 2 : regalicia 2<br />
regaliz 1 : regalicia 1<br />
regaliz 2 : regalicia 2<br />
regar: regar<br />
rehidratación: rehidratación<br />
rehidratar: rehidratar<br />
rehogar: refogar<br />
reineta: reineta<br />
rellenar: reencher<br />
relleno: recheo<br />
reloj: reloxo<br />
remojar: remollar<br />
rémol: curuxo<br />
remolacha: remolacha<br />
remover: remexer<br />
renana: botella renana<br />
reno: reno<br />
reo: reo<br />
repetir: repetir<br />
repollo: repolo<br />
reposacucharas: pousaculleres<br />
repostería 1 : pastelaría 2<br />
repostería 2 : repostaría 2
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