WtCd7B

lagosta verde loc.s.f. Crustáceo decápodo similar
á lagosta común, pero co cacho de
cor verde agrisada, con franxas transversais
amarelas en cada segmento abdominal
e antenas internas máis longas.
es langosta real
en royal spiny lobster
en green spiny lobster
NC Panulirus regius
lagostino 1 s.m. Crustáceo decápodo similar á
gamba, pero de maior tamaño, co cacho de
cor clara, con bandas transversais marróns,
e rostro curto, cunha ducia de dentes no
bordo superior e un no inferior.
es langostino
es langostino mediterráneo
es camarón langostino español
en caramote prawn
NC Melicertus kerathurus
lagostino 2 s.m. Crustáceo decápodo de corpo
cilíndrico, co cacho de cor rosada, rostro
alongado cos ollos avultados e as antenas
externas máis longas que o corpo, cola
ancha en forma de abano e dúas pinzas desiguais
e moi desenvolvidas no primeiro
par de patas.
Nota: En inglés, a forma “scampi” designa
o animal preparado para o seu consumo.
gl cigala
es cigala
en Norway lobster
en Dublin Bay prawn
NC Nephrops norvegicus
lamberetada s.f. Produto alimenticio de pequeno
tamaño e sabor doce que se consome
por gusto máis que polo seu valor nutricional.
gl lambetada
gl lambonada
gl lambiscada
es chuchería
es golosina
en sweet [GB]
en candy [US]
lambetada s.f. Véxase: lamberetada
lambiscada s.f. Véxase: lamberetada
lambonada s.f. Véxase: lamberetada
lambrusco s.m. Viño escumoso branco, tinto
ou rosado, orixinario de Italia e elaborado
coa uva do mesmo nome.
es lambrusco
140
en Lambrusco
laminar v.t. Dividir certos alimentos, como
cogomelos ou améndoas, en láminas finas.
es laminar
es filetear
en laminate
lamprea s.f. Peixe azul que vive no mar e desova
nos ríos, de corpo angüiforme, coa pel
lisa e mucosa, dorso de cor marrón amarelada
con manchas escuras, ventre agrisado,
cabeza pouco diferenciada do corpo, con
sete fendeduras branquiais a cada lado,
ollos pequenos e boca sen mandíbulas en
forma de ventosa, con varias filas concéntricas
de dentes cónicos.
gl lamprea de mar
es lamprea
es lamprea de mar
en lamprey
en sea lamprey
NC Petromyzon marinus
lamprea de mar loc.s.f. Véxase: lamprea
lamprea de río loc.s.f. Peixe de auga doce
de corpo angüiforme, moi similar á lamprea
de mar, pero de menor tamaño, coa
ventosa máis pequena e cun moco cutáneo
tóxico que é preciso eliminar xunto coa pel
antes de cociñalo.
es lamprea
es lamprea de río
en lamprey
en river lamprey
NC Lampetra fluviatilis
lañar v.t. Abrir un peixe para quitarlle as tripas
e a cabeza.
es limpiar
en clean
lapa s.f. Molusco gasterópodo mariño de pequeno
tamaño, coa cuncha cónica e rugosa,
de cor agrisada ou apardazada e con liñas
concéntricas máis escuras.
es lapa
en limpet
NC Patella vulgata
laranxa s.f. Froito en hesperidio da laranxeira
(Citrus sinensis), de forma arredondada,
coa tona dura de cor laranxa e a polpa dividida
en cuarteiróns, de sabor doce ou lixeiramente
acedo.
es naranja
en orange