WtCd7B

torradora s.f. Aparato que se emprega para
torrar rebandas de pan.
es tostador
es tostadora
en toaster
torradura s.f. Exposición dun alimento á acción
do lume ou da calor para desecalo ata
que adquira unha cor máis escura.
gl tostadura
es tueste
es tostadura
es tostado
es tostación
en toasting
torrar 1 v.t. Expoñer un alimento á acción do
lume ou da calor para desecalo ata que adquira
unha cor máis escura.
gl tostar
es tostar
es torrar
en toast
torrar 2 v.p. Adquirir un alimento unha cor
máis escura pola acción do lume ou da
calor.
gl tostar
es tostar
en toast
torrefacción s.f. Torradura de certos alimentos,
especialmente o café ou o cacao, para
desecalos e potenciar as súas propiedades
aromáticas.
es torrefacción
en roasting
torresmo s.m. Anaco de touciño frixido.
es torrezno
en fried fatback
torta 1 s.f. Peza de pan de forma redonda e
aplanada, con pouco miolo.
es torta
en flat round loaf
torta 2 s.f. Doce, xeralmente de forma redonda
e plana, elaborado cunha masa ou biscoito
e reenchido ou cuberto de crema, chocolate,
froitas ou outras substancias, que
adoita servirse en porcións.
es tarta
en cake
torta de Mondoñedo loc.s.f. Doce típico de
Mondoñedo, elaborado principalmente con
cabelo de anxo, améndoa e follado.
236
es tarta de Mondoñedo
en cake from Mondoñedo
torta de queixo loc.s.f. Doce elaborado principalmente
con queixo fresco ou cremoso
que, dependendo do seu proceso de elaboración,
admite diversos ingredientes.
es tarta de queso
en cheesecake
torta de Santiago loc.s.f. Doce tradicional
galego, de forma redonda, elaborado cunha
masa de améndoas moídas, azucre e ovos,
que se coce no forno e se decora con azucre
glas e coa silueta da cruz da Orde de
Santiago.
es tarta de Santiago
en almond cake from Santiago
torta do Casar loc.s.f. Queixo de orixe estremeña,
elaborado con leite de ovella das
razas meiriña e entrefina, coa codia semidura
e de cor ocre, xeralmente untada en
aceite, e a pasta branda e prensada, abrancazada
e de textura moi cremosa, que
adoita comercializarse en forma cilíndrica.
Nota: A denominación procede do concello
Casar de Cáceres (Estremadura), onde se
elaboraba orixinariamente.
es torta del Casar
en torta del Casar
torta Sacher loc.s.f. Doce de orixe vienesa,
composto por dúas capas de biscoito de
chocolate reenchidas cunha fina capa de
marmelada de albaricoque, e recuberto de
chocolate.
Nota: A denominación procede do apelido
da persoa que elaborou este doce por primeira
vez, Franz Sacher.
es tarta Sacher
en Sachertorte
torta Tatín loc.s.f. Doce orixinario de Francia,
elaborado cunha masa de follado e
mazás acarameladas en azucre e manteiga,
que se coce de forma invertida, coas mazás
por baixo e a masa por riba.
Nota: A denominación procede do apelido
das irmás creadoras deste doce, Stéphanie
e Caroline Tatin.
es tarta Tatin
en tarte Tatin
tortaleta s.f. Pequena peza de masa crebada
ou de follado, que se cociña en moldes pe-