WtCd7B

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LEIOA. Gastronomía vasca [en liña]. [Leioa]: Escuela de Hostelería de
Leioa, 2012. Dispoñible en Internet: [Consulta:
30/01/2012].
FEIXÓ, P. A cociñar con Paco Feixó: máis de 250 receitas da cociña galega. Vigo: Ir Indo, 1993.
FEIXÓ, X. (dir.). Diccionario Cumio da lingua galega. Vigo: Cumio, 1999.
FEIXÓ CID, X. (coord.). Dicionario fraseolóxico castelán/galego e de correspondencias galego/castelán
Século 21. Vigo: Galaxia / Cumio, 2007.
FELIPE GALLEGO, J.; PEYROLÓN MELENDO, R. Diccionario de hostelería: hotelería y turismo,
restaurante y gastronomía, cafetería y bar. Madrid: Thomson Paraninfo, 2004.
FERNÁNDEZ DE LA CIGOÑA, E. Tódolos peixes de Galicia. Vigo: Ir Indo, 1999.
FERNÁNDEZ DOMONTE, F. A. (dir.). Guía para a identificación dos mariscos de Galicia. [Barcelona]:
Xunta de Galicia / Consellería de Pesca, Marisqueo e Acuicultura, 1995.
FERNÁNDEZ SÁA, C. Algas de Galicia. Alimento y Salud. Pontevedra: Algamar, 2002.
FERNÁNDEZ SALGADO, B. (dir.). Dicionario Galaxia de usos e dificultades da lingua galega. Vigo:
Galaxia, 2004.
FERNÁNDEZ SOUTO, B.; RODRÍGUEZ VILLANUEVA, X. L. Guía da piscicultura europea. [Santiago
de Compostela]: Xunta de Galicia / Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos, 2002.
FLAVIGNY, L. (dir.). Larousse gastronomique en español. Barcelona: Larousse / Spes, 2004.
FONT QUER, P. Plantas medicinales: El Dioscórides renovado. Barcelona: Península, 2005.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION. FAO FishFinder [en liña]. Rome: FAO Fisheries and
Aquaculture Department, 2010-2012. Dispoñible en Internet:
[Consulta: 30/01/2012].
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION. Guidelines for slaughtering, meat cutting and further
processing [en liña]. Rome: FAO, 1991. Dispoñible en Internet:
[Consulta: 30/01/2012].
FOUNDATION PLANT SERVICES; NATIONAL CLONAL GERMPLASM REPOSITORY. National
Grape Registry (NGR) [en liña]. Davis (California): University of California, 2012. Dispoñible en
Internet: [Consulta: 30/01/2012].
FRANQUESA, E. (dir.). Diccionari d’hoteleria i turisme. Barcelona: TERMCAT / Edicions 62, 2001.
FREIXEDO TABARÉS, X. M.; ÁLVAREZ CARRACEDO, F. Diccionario Akal de usos Castellano-
Gallego. Madrid: Akal, 1985.
FROESE, R.; PAULY, D. (eds.). Fishbase [en liña]. Makati City (Filipinas): International Center for Living
Aquatic Resources Management, 2011. Dispoñible en Internet: [Consulta:
30/01/2012]
FUNDACIÓN PARA O FOMENTO DA CALIDADE INDUSTRIAL E DESENVOLVEMENTO
TECNOLÓXICO DE GALICIA (coord.). Galeg@ vende II [en liña]. [Santiago de Compostela]: Xunta
de Galicia / Consellaría de Innovación e Industria / Dirección Xeral de Comercio, 2008. Dispoñible en
Internet:
[Consulta: 30/01/2012].
GALEAZZI, O. Dizionario gastronomico italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco. Milano: Ulrico
Hoepli, 2007.
GALLEGO, G. A cociña galega de montaña: con máis de 100 receitas. Vigo: Xerais, 1998.
323