WtCd7B

gl espadín
es espadín
en sprat
en brisling
NC Sprattus sprattus
trapo de cociña loc.s.m. Véxase: pano de cociña
trazarv.p. Véxase: cortar 3
treixadura 1 s.f. Uva branca autóctona de Galicia,
de tamaño mediano, forma elíptica,
pel grosa de cor verde amarelada e sabor
moi doce, utilizada especialmente para a
elaboración dos viños das denominacións
de orixe Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira
Sacra e Monterrei.
es treixadura
en treixadura
treixadura 2 s.m. Viño branco elaborado coa
uva do mesmo nome.
es treixadura
en treixadura
trepia s.f. Aro ou triángulo de ferro, provisto
de tres pés e con frecuencia dunha asa,
sobre o que se coloca unha ola, tixola ou
outro recipiente para poñelos ao lume.
gl trespés
es trébedes
en trivet
trespés s.m. Véxase: trepia
tridente s.m. Garfo de gran tamaño, provisto
de tres pugas, que se emprega principalmente
para darlles a volta aos asados.
es tridente
en meat fork
trigo s.m. Gran da planta do mesmo nome, do
xénero Triticum, de forma alongada e cor
amarelada, que se emprega principalmente
para a obtención de fariña coa que se elabora
o pan e as pastas alimenticias.
es trigo
en wheat
trigo brando loc.s.m. Gran da planta do
mesmo nome (Triticum aestivum subsp.
aestivum), de forma oval, consistencia
branda e alto contido en amidón, que se
emprega principalmente para a obtención
de fariñas panificables.
gl trigo candeal
es trigo blando
es trigo candeal
en bread wheat
238
trigo candeal loc.s.m. Véxase: trigo brando
trigo duro loc.s.m. Gran da planta do mesmo
nome (Triticum turgidum subsp. durum),
de forma elíptica, consistencia dura e alto
contido en glute, que se emprega principalmente
para a elaboración de pastas alimenticias.
es trigo duro
es trigo durillo
en durum
en durum wheat
trigo mouro loc.s.m. Semente da planta do
mesmo nome (Fagopyrum esculentum), de
forma triangular e cor escura, que se emprega
principalmente para a obtención de
fariña.
Nota: Adoita considerarse un cereal, a
pesar de que a planta non pertence á familia
das gramíneas.
gl trigo sarraceno
es trigo sarraceno
es alforfón
en buckwheat
trigo sarraceno loc.s.m. Véxase: trigo
mouro
trinchante s.m. Coitelo de gran tamaño, provisto
dunha folla longa e estreita, que se
emprega para trinchar a carne.
gl coitelo de trinchar
es cuchillo de trinchar
en carving knife
trinchar v.t. Dividir en racións un alimento
xa cociñado para servilo na mesa, especialmente
unha ave ou unha peza de carne
de gran tamaño.
es trinchar
en carve
tripa s.f. Conduto do aparato dixestivo dos
animais de abasto que se estende desde o
estómago ata o ano, e que adoita empregarse
na elaboración de embutidos.
gl intestino
es tripa
es intestino
en intestine
tripa cagadeira loc.s.f. Véxase: tripa cagueira
tripa cagueira loc.s.f. Porción final do intestino
groso do porco, que se utiliza na
elaboración de certos embutidos.
gl tripa cagadeira