WtCd7B

cabaciña s.f. Froito en pepónide da planta do
mesmo nome (Cucurbita pepo), de forma
alongada, coa pel lisa de cor verde, en ocasións
con bandas máis claras, e a carne
branca, que se consome inmaturo.
es calabacín
en courgette [GB]
en zucchini [US]
cabala s.f. Véxase: xarda
cabalo s.m. Carne magra que se obtén do mamífero
do mesmo nome (Equus caballus).
es caballo
en horsemeat
cabaza s.f. Froito en pepónide da cabaceira,
do xénero Cucurbita, xeralmente de gran
tamaño, forma arredondada e cor variable,
con sementes comestibles ovaladas e
abrancazadas.
gl cabazo
es calabaza
en pumpkin
cabaza confeiteira loc.s.f. Cabaza de gran
tamaño e forma elipsoidal utilizada princi -
palmente para a elaboración do cabelo de
anxo.
es calabaza confitera
es calabaza totanera
en winter squash
cabazo s.m. Véxase: cabaza
cabelo de anxo loc.s.m. Doce de aspecto filamentoso,
que se elabora coa polpa dalgunhas
variedades de cabaza cocida nun almibre.
es cabello de ángel
en pumpkin strands in syrup
cabernet franc loc.s.m. Uva tinta orixinaria
de Francia, de pequeno tamaño, forma esférica
e pel fina de cor negra azulada, de
cultivo moi estendido e utilizada especial -
mente na rexión de Bordeos e Languedoc.
c
es cabernet franc
en cabernet franc
cabernet sauvignon loc.s.m. Uva tinta orixinaria
de Francia, de pequeno tamaño,
forma esférica, pel dura de cor negra azulada
e sabor acedo, de cultivo moi estendido
e utilizada especialmente na rexión de
Bordeos e no val do Loira.
es cabernet sauvignon
en cabernet sauvignon
cabeza de allo loc.s.f. Véxase: allo 1
cabeza de contra loc.s.f. Peza de vacún que
se obtén da parte superior da coxa, xunto á
croca, de forma triangular, tenra e zuma -
renta, considerada de primeira categoría.
Nota: Esta peza adoita comercializarse sen
separarse da folla dura.
es tapilla
es tapilla de cadera
en cap of rump
cabezón s.m. Molusco cefalópodo similar ao
polbo, pero de menor tamaño, coa cabeza
máis grande en proporción ao corpo, de cor
abrancazada, e raxos máis longos e del gados,
afiados nos extremos e cunha única
fila de ventosas.
es pulpo blanco
en horned octopus
NC Eledone cirrhosa
cabra 1 s.f. Carne que se obtén do mamífero do
mesmo nome, do xénero Capra (especial -
mente Capra hircus).
es cabra
en goat
cabra 2 s.f. Peixe branco de corpo alongado e
comprimido lateralmente, co dorso de cor
avermellada, ventre e flancos máis claros
e con varias bandas transversais, unha soa
aleta dorsal, opérculo con tres espiñas e
boca grande, coa mandíbula inferior máis
prominente que a superior.
59