Hachette-Les Pates

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En Italie, elles sont désignées sous le terme inte- grali. On peut leur ajouter d'autres ingrédients colo- ronis ou aromatiques, qui permettent d'en varier le goût et la présentation. On trouve aussi, dans les magasins diététiques, des pâtes sans blé, idéales pour les personnes devant suivre un régime sans gluten.
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Avec leur chair blanche croquante,
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Un met rustique qui nous vient des
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Le chihahua menonita. fromage mexic
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Préparez les pâtes : tamisez la f
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couteau bien aiguisé. Ouvrez l'art
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Pour façonner les schupfnudeln, ro
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Le cépage shiraz a été importé
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Etalez la pâte à l'aide de la mac
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Coupez l'extrémité des asperges e
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Les œufs de poissons volants sont
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Le mariage toujours réussi des pâ
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Pour ce plat originaire de Turquie,
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Sains et riches en vitamines, les l
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En Chine, les marchands ambulants p
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Frits au wok, les vermicelles de ri
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Crustacés, coquillages et poissons
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Coquillages, poissons, encornets et
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Ingrédient courant dans la cuisine
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Lavez les carottes et le céleri et
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Les cigales de mer se reconnaissent
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Hochez les câpres et les olives.
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Ebouillantez les tomates, rafraîch
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Coupez les filets de dorade en tron
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Copenhague, la capitale du Danemark
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L'écrevisse, petit crustacé d’e
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Émincez l'ail et les ciboules. Cou
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Le homard canadien est meilleur mar
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Les petits homards doivent être re
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Le thon est un poisson très employ
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Lovez les ciboules et coupez-les en
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Les nouilles sautées sont faciles
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Sur la côte malaise, les poissons
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Le célèbre ragù est un des grand
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Les fromages espagnols. Dans le Nor
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Grand producteur de bœuf, l'Argent
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Étai de pâles sur un marché de M
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Plongez les nouilles 4 à 5 minutes
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Nettoyez les oignons, pelez l'ail e
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Déposez les pommes de terre écras
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Pour la confection des spaghetti al
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Ces gros spaghetti à la farine com
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Pour la pâte : 125 g de farine 1
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Des haricots blancs au lard accompa
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La Suisse produit des fromages de p
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Dans la cuisine d'Afrique du Nord,
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Coupez la pâte en quatre, abaissez
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Salez et poivrez la viande. Faites
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La sauge fraîche donne une saveur
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La région du Trentin produit des v
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La farce est ici composée de champ
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Plus les asperges sont jeunes et fr
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Capitale culturelle, Bruxelles rego
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La tomme de Savoie se fabrique avec
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Des rouleaux farcis d'un mélange d
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Originaires de Turquie, ces petits
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Des bouchées à la vapeur (dim sum
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Ces rouleaux délicats peuvent fair
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Les amateurs de gratins devront gar
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Pour la sauce à la viande, émince
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La Louve, symbole de Rome, donne ic
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Épinards, pâtes, tomates, fines h
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Un plat facile à préparer, d'une
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De délicieuses boulettes de pommes
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Coupez la viande en morceaux d'envi
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Une onctueuse sauce au fromage du p
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Si l'époque romaine a laissé de n
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Dans ce grand restaurant de Vienne,
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L’addition de farine et d'œufs d
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Enveloppez les pommes de terre une
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Pelez et hachez finement l'ail et l
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Les herbes fraîches parfument dél
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Disposez les tranches d'aubergines
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Incorporez les seiches dans la pré
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Des pâtes sucrées en dessert, voi
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La farce séduit par son délicat a
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Ce dessert très riche peut faire o
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La tradition culinaire autrichienne
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El aussi : sel beurre pour le plat
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