Les Écossais en France, les Français en Écosse - Electric Scotland

210 LES ÉCOSSAIS EN FRANCE.
firent comme auparavant chacune la révérence, et son entrée
fut saluée par divers instruments de musique, dont jouaient les
Écossais et des gens de la suite de la princesse. Elle séjourna
dans son église jusqu'à la nuit de ses noces, qui eurent lieu le
3 juillet 1 . Je n'en décrirai point les cérémonies, assez longue-
ment racontées par Matthieu de Goussy ; mais le repas mérite
de nous arrêter quelques instants. Le premier mets que Ton
apporta et que Ton présenta aux nouveaux époux, fut la figure
d'une hure de sanglier peinte et pleine d'étoupes, dans un grand
plat, autour duquel il y avait bien trente-deux bannières, tant
des armes du roi que des autres seigneurs du pays. On mit alors
le feu aux étoupes, et la joie éclata dans toute la salle. On ap-
porta ensuite une belle nef, complète dans toutes ses parties et
garnie de cordes d'argent; puis vint et s'avança le comte d'Ork-
ney, suivi de quatre chevaliers précédant la viande, composée
de divers mets. A chaque service, il pouvait bien y avoir de
trente à quarante personnes, toutes portant des plats. Pareil
cérémonial était observé devant la reine par le chancelier et au-
tres grands seigneurs, et pendant que l'on plaçait les plats, cha-
cun de ceux qui les avait apportés se mettait à genoux, jusqu'à
ce que l'on eût fait l'essai ;
la plus grande partie des mets.
puis incontinent après, on rapportait
A l'une des tables, on remarquait un patriarche, trois évêques,
un abbé et plusieurs autres gens d'église, qui faisaient grand'-
chère aux noces de leur roi. Ces cinq prélats buvaient tous à la
même coupe, qui était un grand hanap de bois, et ils s'en ac-
quittaient bien. Au reste, le vin ni les autres boissons n'y étaient
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point épargnées, "non plus que l'eauë de la mer ."
1 A short Chronicle of the Reign of James II, ap. Keith, an historical Catalogue
of the Scottish Bishops, etc., p. 559. —Ed. Thoma Thomson [Edinburgi, 1819,
in-4°], p. 41.
2 Godefroy, Histoire de Charles VII, p. 577. — Comme il est difficile d'admet-
tre que les prélats écossais bussent de l'eau de mer, il est à croire que l'auteur a