Año 38, nº 124 (1929) - Publicaciones Periódicas del Uruguay

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Anales de la Universidad
de, al promedio de 90 kilos por cabeza y al cambio medij de
12 peniques por 1,000 reis: flete marítimo, $ 0,63; derechos
de importación (154 reis por kilo), comisiones, gastos, descuentes,
seguros, etc., $ 3,25. En conjunto $ 3.88.
Suma total: $ 6,90 por animal faenado.
Las carne!} — agregaba el mismo saladerista — se cotizan
actualmente en Río Janeiro de 480 a 600 reis el kilo. Tomando
el. precio medio de 540, resulta para los 90 kilos do cada animal
faenado $ 8,46. Deducidos los gastos, queda un remanente
de $ 1,46 por concepto del negocio de carnes, al que hay qae
agregar, naturalmente, el cuero, el sebo y demás productos y
subproductos de saladero.
Creación del Departamento de Ganadería y Agricultura.
El Poder Ejecutivo pidió a la Asamblea en 1895 la refundición
de la Oficina de Inmigración y Colonización, Escuela de
Agricultura de Toledo, Sección de Marcas y Señales y Comisiin
Xucional de Viticultura, bajo la denominación de Departamento
de Ganadería y Agricultura, con un amplio programa que el
Mensaje concretaba así: adquirir y difundir todos los conocimientos
que puedan ser útiles a la ganadería y a la agricultura
en su más amplia acepción; obtener, propagar y distribuir sen-.illas
de plantas de cultivo convenientes al desarrollo agrícola del
país; dirigir, impulsar y vigilar la inmigración y colonización
con arreglo a las leyes vigentes sobre la materia; dirigir y organizar
la enseñanza agrícola teórico - práctica en campos de experimentación
o en las escuelas experimentales de agricultura y
ganadería establecidas o por establecerse.
Un año después, quedaba creado el Depaxtamento Nacional de
Ganadería y Agricultura, bajo la dependencia del Ministerio de
•Pomento.
Señales para orejas.
En 1894 se inició ante el Gobierno una gestión encaminada a
implantar, con carácter obligaitorio, el sisitema de numeración
progresiva propuesto 'por el señor Juan Carlos BlamcO' Sienra,
consistente en 10 signos o incisiones, cinco en cada oreja, repre-