Año 38, nº 124 (1929) - Publicaciones Periódicas del Uruguay

714 Anales de la Univcisiclací
Venta de leche y de carne.
Una ordenanza municipal de 1898 prohibió la venta de leche
aguada y también la de leche absolutamente descremada. Permitía
la venta de leche parcialmente descremada, siempre que contuviera
un mínimo de 27 % de manteca.
La Sociedad Rural, que colaboraba en esa campaña, presentó
a la Municipalidad un proyecto de ordenanza, por el que se
•establecía el sacrificio de las vacas tuberculosas de los tambos,
la prohibición de iastalar nuevos tambos sin autorización especial
de la Dirección de Salubridad y la fiscalización de los envases,
para asegurar siu limpieza.
No habiendo encontrado ambiente e.se plan, el directorio
del Instituto de Higiene Experimental, docitor Solari, propuso
otro, que reglamentaba la inspección de las vacas, prescribía el
sacrificio de las tuberculosas, previo pago de siu importe» y aseguraba
la higienización de los tambos.
iParqnes públicos.
La Municipalidad de Mon^^evidec recibió en 1898 los terrenos
de la playa Ramírez destinados a Parque Urbamj por la ley de
liquidación del Banco Nacional. La comisión liquidadora del
Banco, inspirada en el deseo de sacar alguna utilidad de osos
terrenos, los había arrendaao por una miserable cantidad, que
daba derecho a la empresa arrendadora para extraer enormes
cantidades de arena, «hasta dejarlos — decía la Junta Económi-
•co - Administrativa en sai nota al Gobierno — en lamentable condición
de degradación y deterioro».
Al ordenar &1 trasipaso de la posesión a la Junta, dispuso a I.',
vez el Gobierno que la comisión liquidadora entregara la suma
de 60,G00 pesos en Deuda de Liuuidación, prevista en la misma
ley para ser invertida en la formación del Parque.
Tal fué el punto de arranque de la formación dc-1 Parque Ur-
Tjano, porque en el acto empezó allí la plantación de árboles, de
acuerdo con el plan del jardinero en jefe del Municipio, señor
Hacine.
En el mismo año, completó la Municipalidad la adquisición de
las 15 hectáreas autorizadas por la Asamblea con destino a ensanche
del Prado. Entre las compras, figuraba la quinta de 3
liectáreas, frente al camino Suárez, donde hoy está instalado el
Observatorio Meteorológico, por el precio de 7,300 pesos.