Barão

Segundo Lopes, ―O avanço do café continuou até que na década de 1860 o cafeeiro alcançou
a região entre os rios Pardo e Mogi-Guaçu, onde uma localidade desde cedo despontou como grande
produtora: Ribeirão Preto.[...]‖. 197
Próximo ao término da escravidão (1888), toda a zona da Araraquarense já se encontrava
tomada pelo café, as terras disponíveis e férteis da Paulista e da Mogiana, também estavam em
vertiginosa progressão, assim como, na região da Sorocabana que ensaiava seus primeiros passos na
cultura da rubiácea. Entretanto, esta fase também demonstra uma certa queda na produção do vale do
Paraíba, provavelmente devido ao desgaste do solo. 198
Ainda de acordo com os dados levantados por Ernani Bruno,
[...] Os maiores centros cafeeiros, situavam-se [...] além de Mococa, nas
enormes manchas de terra roxa banhadas pelos Rios Pardo e Mogi-Guaçu. Aí, já
em 1877, haviam sido reveladas as excepcionais terras roxas de Ribeirão Prêto. Em
tôrno dêsse centro mundialmente famoso como produtor do melhor café do País,
vicejavam 110 milhões de cafeeiros em plenitude de produção (70 arrôbas por mil
pés em Ribeirão Prêto). À esquerda do Mogi-Guaçu, na enorme área da qual faziam
parte, entre outros, os ricos municípios de Araraquara e Jaboticabal concentravamse
cêrca de 100 milhoes de cafeeiros, cuja produtividade, em geral, se comparava
às mais elevadas (60 arrôbas por mil pés, com o máximo de 98 arrôbas em São
José do Rio Prêto) [...]. 199
Vários fatores são responsáveis por essa grande expansão cafeeira a partir de 1850 em terras
paulistas. Antes de tudo, essa região possuía a seu favor condições naturais extremamente favoráveis
ao desenvolvimento da rubiácea como, o solo (roxo) e ainda disponível em grandes áreas e o clima.
Outro fator que facilitou o desenvolvimento exponencial do café na região foi o significativo aumento do
consumo do produto na Europa e nos Estado Unidos.
Um dos grandes problemas, no entanto, para a expansão cafeeira nessa região de São Paulo,
seria em relação a disponibilidade de mão-de-obra, pois havia uma necessidade muito grande de cada
vez mais e mais braços para o desenvolvimento da cultura. Todavia, este problema de certa forma foi
solucionado pelo deslocamento de cativos das regiões do Norte e Nordeste e até mesmo de parte da
região de São Paulo, onde a cultura já demonstrava claro declínio, existem também alguns relatos que
dão conta também de trabalho de alguns trabalhadores livres, além da importante colaboração da mão-
de-obra estrangeira que aos poucos estava se desenvolvendo em São Paulo.
197 LOPES, Luciana Suarez. Sob os Olhos de São Sebastião. A Cafeicultura e as Mutações da Riqueza em Ribeirão
Preto, 1849-1900. 2005. Tese (Doutorado em História Econômica) – Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas,
Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. p. 15.
198 BRUNO, Ernani Silva. Op. cit. p.33.
199 Idem., p. 33-34.
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