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Conocer para innovar e innovar para mejorar la enseñanza
Así es que, ya sabes, cuando compres leche, mira el fondo del cartón y no
compres cajas que tengan los números 4 ó 5, y para los más escrupulosos, ni
siquiera el 3!
Busca en tu heladera, toma un cartón y comprueba el número, dudo que
encuentres el 1 o el 2
SI TIENES CONCIENCIA CIUDADANA, DIVULGA ESTE MENSAJE!!
A partir de la lectura de este texto, y aun antes de estudiar el tema leche, hicimos
conjuntamente con los alumnos las siguientes reflexiones:
• La pasteurización de la leche: ¿se realizará una vez envasada?
• ¿Será redituable económicamente romper las cajas de leche, repasteurizarlas y
volverlas a envasar?
• ¿A que ley se refiere? ¿Cuál es la legislación que rige en todo el país respecto a
alimentos, y en particular a su comercialización?
• En caso de que se repasteurizara la leche: ¿Qué componentes químicos podrían
modificarse?
• ¿Quién firma la nota?
• Si todo nos lleva a concluir que esto no es cierto: ¿Cuál es el objetivo de que
esto circule?
• ¿Qué debemos hacer si recibimos un mail de este tipo?
RESULTADOS OBTENIDOS DE LA INNOVACION
Según nuestra percepción como docentes, las innovaciones realizadas dan resultados
sumamente positivos, esto no sólo lo observamos en la calidad de los trabajos
realizados por los alumnos, sino también en las manifestaciones que realizan al
respecto indicando que realmente les gusta mucho hacer el trabajo final y sienten que
se están enfrentando con la aplicación real de lo que han aprendido.
Al finalizar el cursado, realizamos una encuesta anónima (ANEXO I), que nos permitió
pensar o repensar las estrategias a seguir al año siguiente. Hasta el momento, los
resultados obtenidos nos alientan a continuar con esta metodología.
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