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Conocer para innovar e innovar para mejorar la enseñanza Así es que, ya sabes, cuando compres leche, mira el fondo del cartón y no compres cajas que tengan los números 4 ó 5, y para los más escrupulosos, ni siquiera el 3! Busca en tu heladera, toma un cartón y comprueba el número, dudo que encuentres el 1 o el 2 SI TIENES CONCIENCIA CIUDADANA, DIVULGA ESTE MENSAJE!! A partir de la lectura de este texto, y aun antes de estudiar el tema leche, hicimos conjuntamente con los alumnos las siguientes reflexiones: • La pasteurización de la leche: ¿se realizará una vez envasada? • ¿Será redituable económicamente romper las cajas de leche, repasteurizarlas y volverlas a envasar? • ¿A que ley se refiere? ¿Cuál es la legislación que rige en todo el país respecto a alimentos, y en particular a su comercialización? • En caso de que se repasteurizara la leche: ¿Qué componentes químicos podrían modificarse? • ¿Quién firma la nota? • Si todo nos lleva a concluir que esto no es cierto: ¿Cuál es el objetivo de que esto circule? • ¿Qué debemos hacer si recibimos un mail de este tipo? RESULTADOS OBTENIDOS DE LA INNOVACION Según nuestra percepción como docentes, las innovaciones realizadas dan resultados sumamente positivos, esto no sólo lo observamos en la calidad de los trabajos realizados por los alumnos, sino también en las manifestaciones que realizan al respecto indicando que realmente les gusta mucho hacer el trabajo final y sienten que se están enfrentando con la aplicación real de lo que han aprendido. Al finalizar el cursado, realizamos una encuesta anónima (ANEXO I), que nos permitió pensar o repensar las estrategias a seguir al año siguiente. Hasta el momento, los resultados obtenidos nos alientan a continuar con esta metodología. 16
Conocer para innovar e innovar para mejorar la enseñanza ANEXO I Evaluación de la enseñanza. Implicación personal en el curso : 1) Yo siempre asistía a las clases teórico-prácticas de aula: I) Siempre II) La mayoría del tiempo III) Pocas veces 2) Yo participaba activamente en el curso (escucha atenta, implicación en las actividades, retroacción, etc.). I) Siempre II) La mayoría del tiempo III) Pocas veces 3) Fuera del curso, tomé tiempo para hacer las lecturas o los trabajos recomendados. I) Siempre II) La mayoría del tiempo III) Pocas veces Evaluación del curso: 1. Yo considero que el curso respetó los elementos indicados en la planificación. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 2. Al final, las actividades propuestas me permitieron de alcanzar los objetivos propuestos. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 3. Un hilo conductor sobresalía de una unidad a otra. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 4. Mis aprendizajes fueron facilitados por el enfoque pedagógico utilizado. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 5. Este curso me dió la oportunidad de hacerme cargo de mis propios aprendizajes. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 6. Las exigencias y las consignas hacia la evaluación de los aprendizajes eran claras y precisas. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 7. Yo encontré un ambiente de confianza y de respeto entre los docentes y el grupo. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 8. El trabajo final me permitió aplicar los temas estudiados en la resolución de problemas concretos con los que puede encontrarse un Técnico en Laboratorio I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo 9. De manera global, estoy muy satisfecho (a) del curso. I) Muy de acuerdo II) De acuerdo III) No muy de acuerdo IV) En desacuerdo Otros comentarios: 17
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