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La ciencia, el desarrollo tecnológico y la innovación en Querétaro. Historia, realidad y proyeccionescuenta de la interrelación de aspectos sociales, tecnológicos, políticos y organizacionalespresentes en su articulación.Conformación del sistema tecnológico de la avicultura queretanaEl sistema tecnológico avícola en Querétaro se ha conformado en la medida en que seconsolidaron grandes consorcios agroindustriales del tipo de Purina, Bachoco y Pilgrim’s Pride,corporaciones a las que me referiré más adelante, particularizando en las de carácter avícola.En el estudio de este sistema tecnológico, aplico la concepción de jerarquía sugerida por Hughes(1997). Puede hablarse de un gran sistema tecnológico y de subsistemas (los elementos quecomponen el sistema total y el lugar que cada uno ocupa), por lo que inicio describiendo losprincipales actores sociales involucrados en el sistema tecnológico. Defino, primero, a lascorporaciones, aplicando esta conceptualización a los grandes consorcios avícolas.Los consorcios avícolas, actores sociales relevantesSe trata de grandes corporaciones 3 , a la manera en que las define Korten (1995): entidades oinstituciones con derecho propio. La carta constitucional corporativa es un invento de la sociedad,creada para añadir los recursos financieros privados al servicio de un propósito público. Permiten,a uno o más individuos, influir con recursos económicos y políticos masivos detrás de agendasprivadas claramente dirigidas a protegerse de su obligación legal debido a su responsabilidadpública.Las primeras corporaciones aparecieron en la Europa del siglo XVII, durante los primeros añosdel capitalismo 4 . En esa época, el gobierno contrató a todas las empresas que había y les confirióuna misión pública específica, a cambio del derecho formal para su existencia. Los EstadosUnidos fueron creados por una empresa de ese tipo: la Massachussetts Bay Company (Bleifus,1998). En términos generales, se argumenta que las corporaciones han rebasado a los estadosnacionales, y no sólo eso.Según Korten, “Las corporaciones se han transformado en instituciones despóticas que gobiernanel mundo; las más importantes de ellas se están extendiendo virtualmente por todos los países,superando a la mayoría de los gobiernos en tamaño y poder. Es el interés corporativo el quedefine, cada vez más, las agendas de la política de los Estados y organismos internacionales, y noel interés humano, aunque esta realidad y sus implicancias han sido generalmente inadvertidas yno denunciadas (…) No en vano, la historia de las relaciones entre las corporaciones y losgobiernos desde esa época (siglo XVI) ha sido de continua presión de los intereses corporativospara aumentar sus derechos y limitar sus obligaciones” (Idem: 16).Para el caso de las corporaciones avícolas, consideradas como empresas multinacionales, estetipo de consorcios trasnacionales modificaron la práctica de la avicultura en cuanto ainnovaciones tecnológicas, que hacen más eficiente el proceso de producción, fomentando a lavez una nueva cultura en torno a la tecnología y a la eficiencia entre los avicultores asociados.3 Me refiero indistintamente a consorcios o empresas, entendidas éstas como multinacionales.4 Korten (1995) sugiere que los orígenes de la carta constitucional corporativa se remontan, por lo menos, al siglo XVI.204