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La ciencia, el desarrollo tecnológico y la innovación en Querétaro. Historia, realidad y proyeccionesveterinarias y los agentes de ventas de los medicamentos. En este rubro se incluye a losfabricantes de los equipos empleados en la avicultura, que juegan un papel importante en lainnovación tecnológica.La avicultura integrada tiene, como componentes esenciales, la planta de aves reproductoras,incubadoras, fábricas de alimentos, laboratorios de patología aviar, plantas de procesamiento ysistemas de transporte. Esto es lo que, en promedio, posee un avicultor mediano (que engordaentre cinco y 10 millones de pollos cada ciclo).Una parte de la infraestructura avícola moderna la integran los sistemas de cómputo electrónico,indispensables desde que las computadoras fueron adoptadas y adaptadas para el diseño defórmulas alimenticias, hasta ocupar el lugar que ocupan en la actualidad en el control de lasvariaciones climáticas, y en el suministro de alimento y agua. También se considera al recursohumano que se encarga de su manejo.Como parte del sistema tecnológico, hay los elementos naturales, como el clima. Desde siemprese han implementado mejoras para su manejo, hasta llegar a lo más avanzado, que es el controltotal mediante la automatización de las casetas, semejantes a un esquema de invernadero. Otrosrecursos naturales son la producción de materias primas para el procesamiento de alimento,principalmente granos. El agua es un recurso esencial.Un componente fundamental del sistema tecnológico, es el financiero, en los distintos niveles deoperación de las empresas avícolas. Resalta la participación del gran consorcio que funcionatambién como entidad financiera para con sus asociados, pues el financiamiento bancario nosiempre ha estimulado el desarrollo de la avicultura. En momentos de crisis económicas, parecemás claro el rol que desempeñan los bancos, principalmente los que han dependido del Estado,aunque sus políticas crediticias no siempre han favorecido a los avicultores.A partir de la crisis de 1994-95 se observó la incapacidad de los avicultores para resolver susdeudas contraídas con la banca, más aún cuando éstas eran en dólares. Pilgrim’s Pride se hizocargo de financiar estas deudas contratadas por sus socios aparceros, quienes instrumentaronestrategias de financiamiento amparados por esta corporación, obteniendo tambiénfinanciamiento para ampliar y automatizar sus instalaciones.Las instituciones educativas, los centros de investigación y el sistema tecnológicoEn el desarrollo de la avicultura se ha generado un conocimiento vasto transmitido por personalcalificado en universidades y centros de investigación. Una parte esencial en la práctica avícolaha sido la constante investigación en tecnología, en todas las áreas (genética, medicamentos,instalaciones, fórmulas alimenticias, procesamiento, etc.).Históricamente, la investigación se ha llevado a cabo en universidades nacionales,internacionales, y por parte de grandes firmas de laboratorios trasnacionales, sobre cuestionescomo enfermedades, venta de medicamentos, y todo lo relacionado con estas esferas. Y, alparecer, los grandes consorcios han rebasado a las universidades nacionales en lo referente ainvestigación, tecnología, medicamentos, etc. La literatura científica que se genera en torno a lainvestigación, es un componente importante del sistema.208